杏仁十分养人，尤其甜杏仁，美味又有营养价值，是产妇生产后改善产妇不佳胃口的好食品，对于产妇来说，将适量杏仁加入饭菜中或将杏仁当做两顿饭之间的小零食是食用杏仁的最佳方法。

杏仁粉蒸肉

原料：500克瘦肉，18克甜杏仁，适量的葱，姜，白糖，料酒，酱油等。

做法：

1、 将瘦肉洗净后切成薄片，将葱切段，姜切成末，把杏仁磨成粉。

2、 在瘦肉中加入适量的盐、白糖、料酒，酱油，腌制半个小时。

3、 腌制好后，在肉上均匀地洒上杏仁粉。

4、 然后将洒好杏仁粉的肉均匀铺在锅中，用大火蒸40分钟。

5、 出锅，均匀洒上葱花。

功效：用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效，产妇产后身体虚弱容易胃口不佳，吃杏仁粉蒸肉有利于促进产妇的肠胃消化，可以增进食欲。