豆角的营养价值
收藏豆角的功效
豆角性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
另据研究表明,豆角能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎,呕吐腹泻。
豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
豆角的营养成分很高,每100克豆角里就含有以下多种营养素:
营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
---|---|---|---|---|---|
热量 | 30.00(大卡) | 钾 | 207.00(毫克) | 磷 | 55.00(毫克) |
维生素E | 2.24(毫克) | 铜 | 0.15(毫克) | 镁 | 35.00(毫克) |
碳水化合物 | 6.70(克) | 钙 | 29.00(毫克) | 维生素C | 18.00(毫克) |
钠 | 3.40(毫克) | 蛋白质 | 2.50(克) | 膳食纤维 | 2.10(克) |
铁 | 0.90(毫克) | 硒 | 2.16(微克) | 维生素A | 33.00(微克) |
锌 | 0.54(毫克) | 胡萝卜素 | 200.00(微克) | 脂肪 | 0.20(克) |
锰 | 0.41(毫克) | 烟酸 | 0.90(毫克) | 维生素B2 | 0.07(毫克) |
维生素B1 | 0.05(毫克) |
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网友问答
辉山牛奶的营养价值那是真不错啊!它家自己就有大型牧场,奶源质量有保障。牧场还位于北纬42°那个黄金奶源带,你懂的,那边阳光夜露俱佳,土壤也肥沃得很,种草喂牛绝对是一级棒。辉山牧场养了近12万多头纯正奶牛,全是精心喂养的,奶质量从根子上就做足了功夫。所以辉山牛奶里营养分儿尤其是蛋白质和钙质含量都很高,喝着就是一股子补劲儿!
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