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鸭是日常生活当中非常常见的禽类，也是进补的优良食物，含有非常丰富的蛋白质，它跟鸡肉一样可以做出非常好吃的菜式。但是也有很多人觉得煮鸭很难，因为一旦煮老了就韧得很，容易嚼不动。那么孕妇可以吃鸭肉吗？ 孕妇可以吃鸭肉吗怀孕是可以吃鸭肉的，在孕早期孕妇会出现早孕反应，表现为恶心、呕吐、食欲不佳，而鸭肉具有很好的滋阴、补血、补肾的功效。同时鸭肉又富含蛋白质、钙、铁、盐酸、维生素B族和维生素E。其中钙元素有利于胎儿的骨骼发育，维生素B和维生素E的含量也比其他的肉类多，这两种物质都是重要的辅酶组成成分之一。 所以鸭肉营养丰富，是可以食用的。另外，孕妇容易出现水肿，而吃鸭肉可以利尿消肿。同时可以和很多的食物熬成汤，不但口感好而且能促进更多的营养物质吸收。但是鸭肉也属于寒性物质，体寒、胃肠偏寒的人不适合吃鸭肉，摄入过多的鸭肉也会做造成自身和胎儿的好不好的影响。 从中医的理念上出发，更有滋阴补血、清热健脾、利尿消肿的养生作用，是很理想的一种滋补食材。尤其是对于孕早期有孕吐、食欲不振的孕妈来说，吃点鸭肉、喝点鸭汤能够及时补充身体营养和能量，同时缓解孕期呕吐、身体水肿的问题。鸭肉具有滋补功效，如果想要有食疗功能的，那么就可以选择老鸭来煲汤，搭配一些常见的汤料，效果会更好，同时也能选嫩鸭、肉鸭来炒、炖。当然了，从食材的寒热性质上来看，鸭肉主“凉性”，因此体寒的孕妈就需要少吃。 常吃鸭肉有哪些好处鸭肉的营养含量很丰富，包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷，能够给人体补充大量的营养。 鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收，可帮助人体补充能量为促进大脑发育和维持肌肉的生长。 鸭肉中蛋白质比畜肉含量高得多，而其脂肪含量却要比猪肉低得得宜，并且鸭肉中的脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，容易被人体所消化和吸收。鸭肉中含有的维生素B族与维生素C比其他肉类要多得多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 |