孕妇可以吃西兰花吗早期

　　蔬菜的种类有很多，西兰花就是其中一种，吃西兰花的时候要注意清洗干净，不然很容易残留寄生虫之类的，女性怀孕之后更应该注意蔬菜的补充，早期虽然有很多禁忌蔬菜，但也要坚持吃菜，那么早期孕妇可以吃西兰花吗?

孕妇可以吃西兰花吗早期

　　孕早期可以吃西兰花，如果孕妇吃凉拌的西兰花，建议先将西兰花焯水以后再吃。西兰花中含有很多的维生素及微量元素，很适合宝宝的生长发育，并且还有抗癌防癌，提高孕妇身体免疫力的作用。此外，孕妇怀孕期间可以适当吃鱼虾、肉类、鸡蛋、坚果类食物等。

　　西兰花可以预防胎儿神经管畸形的出现，而且还可以有效的防止脑积水、胎儿脊髓分裂等各种疾病的产生。西兰花具有预防高血糖等疾病的作用，其是一种高纤维的食物，能够降低对葡萄糖的吸收，从而缓解血糖过高问题，适当食用后可以避免高血糖的发生。而且西兰花里面含有一种SGS物质，可以缓解孕期焦虑症状以及稳定血压。

　　如果孕妇对西兰花过敏，则不建议吃西兰花，否则可能会发生过敏反应，导致皮疹、红肿等不良反应，严重时可能会出现影响呼吸等情况，需要及时送医治疗。此外，部分农药和昆虫容易留存在西兰花的间隙中，所以在烹饪西兰花之前，需要仔细地对西兰花进行清洗，从而避免在吃西兰花时摄入农药或者昆虫，对机体健康造成不利。这些都是孕早期孕妇吃西兰花前需要注意的。

西兰花变黄了还能吃吗

　　西兰花变黄尽量不要吃，因为西兰花本身应该是绿色，变黄代表着西兰花放置时间比较长，也预示西兰花当中的营养成分发生改变。变黄的西兰花中营养素数量下降，并且西兰花当中营养素种类也会变少。如果进食变黄的西兰花，并不能获得更好的营养素数量和种类，因为其营养价值下降，尽量不要再食用。

　　变黄的西兰花不仅营养质量下降，而且在储存过程中环境发生改变，可能会滋生致病微生物。如果进食变黄的西兰花，导致过多致病微生物进入体内，轻则可能会引起腹痛、腹胀、腹泻等消化道症状。如果大量致病微生物进入体内，会损伤肝脏和肾脏，可能会出现皮肤、黏膜黄染，全身浮肿，危害身体健康。因此对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养，使得西兰花的营养得到最大程度保存，被我们人体吸收。