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怀孕期间的食谱建议以适量的补钙补铁补血为主，这样利于缓解孕吐，还可以起到安胎的作用。不仅是优质的蛋白质，还需要补充微量元素，维生素和孕酮等等。除了建议吃的食物，孕妇们也要注意自己的饮食禁忌。那么，孕妇可以吃香菇吗? 孕妇可以吃香菇吗孕妇可以吃香菇。香菇本身有很多好处，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，是一种菌类食物，能提高机体的免疫力，有延缓衰老、抗癌防癌、降血脂、降血压、降胆固醇等功效。 香菇中所含有的碳水化合物主要还是以半纤维素为最多，除此之外，还含有着比较多的多糖、海藻糖、葡萄糖糖原、戊戌糖、甘露醇等等。由于所含有的维生素含量也比较多，比如维生素B1、维生素B2、尼克酸等等。尽管维生素C含量较少，但是考虑到香菇中还含有麦角甾醇以及菌丝醇，麦角甾醇就可以在阳光下转换成维生素D，进而就能够帮助女性对于钙的吸收。 香菇里面有丰富的营养，多吃香菇的话可以起到增加抵抗力、强身健体、促进胎儿发育的作用。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。 香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外，还有一种多糖类，它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物。试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒，但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力，具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。 香菇的功效与作用1. 润肤美容。香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。 2. 提高免疫力。每天吃点香菇可以增强我们的记忆免疫系统，预防人体的感冒。它里面含有很多的蛋白质维生素、常吃香菇可以得到人体所需营养，还能增强我们的抗病能力。 3. 保肝防癌。香菇中含有的香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、增强免疫功能的作用，同时还含有能够直接进入癌细胞抑制其增殖的双链核糖核酸，在癌症初期或癌症手术后持续食用香菇可以防止癌细胞转移。 4. 降血压、降血脂、降胆固醇。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 |