孕妇可以吃驴肉吗

　　驴肉是比较好吃的一种食物，但是要注意，驴肉是有很多禁忌的，不能和很多种食物一起吃，比如说不能和金针菇、平菇、草鱼、黄花菜等食物一起吃。那么孕妇可以吃驴肉吗？

孕妇可以吃驴肉吗

　　孕妇可以适量吃驴肉，驴肉中含有较多的营养物质，比如蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等等，所以驴肉的营养价值高，吃驴肉可以增强孕妇的免疫力和抗病能力，缓解腰背疼痛等症状，也有利于胎儿的生长发育。另外，孕妇吃驴肉还能提高睡眠质量，缓解头昏等不适症状。孕妇吃驴肉不能吃多，只能适量的吃，因为驴肉偏凉性，吃多以后容易引发腹泻，腹泻严重的有可以导致流产。所以孕妇吃驴肉一定以适量为主，同时还应该多吃新鲜的蔬菜和水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，这样才能促进胎儿的健康发育。

　　世间万物，有利就有弊，尤其是在饮食方面，很多富含营养价值的食材往往容易与某些食物相克，驴肉也不例外。日常生活中，吃驴肉有一些小禁忌是需要大家谨记的。以下是不能和驴肉一起吃的食物的清单。

　　1、驴肉最好不要和猪肉一块儿吃，容易导致腹泻。

　　2、驴肉不能与金针菇同食，否则会引起心痛，严重的甚至会导致死亡。

　　3、驴肉不能和平菇一起吃，容易引发心绞痛。

　　4、驴肉不能和草鱼一起吃，容易引发心脑血管疾病。

　　5、驴肉不要和黄花菜一起吃，不然也会容易导致心痛症状的出现。

　　6、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃，因为这些食物很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

驴肉的营养价值

　　1、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。驴肉中的高级不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

　　2、驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

　　3、驴肉中镁和钙含量较高，两者共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。

　　4、中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。另外，驴肉还有补血益气作用，宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群食用。

　　黑椒酱爆驴肉

　　营养价值：养血安神

　　材料：驴肉、姜、葱、生抽、尖椒、糖、黑椒汁、淀粉、料酒

　　做法：

　　1、姜去皮切丝，驴肉切成薄片，调入适量的生抽、盐、白糖、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟;

　　2、葱取葱段切斜刀片，尖椒、红椒也切斜刀片备用;

　　3、锅内放入适量的植物油，烧至七成热，放入尖椒、红椒爆香，再放入驴肉片爆炒至驴肉片变色，加入一点生抽;

　　4、再加入黑椒汁，翻炒均匀后加入葱片，再翻炒片刻即可出锅。