孕妇怀孕晚期可以吃过桥米线吗

　　过桥米线是云南的特色美食，米线爽滑可口，里面还加了其他脆爽鲜嫩的配菜。如果孕妇在孕晚期经常感到饥饿，也想吃一碗过桥米线来当夜宵。但正是由于过桥米线的食材丰富，里面很可能含有对孕妇不利食物。那么，孕妇怀孕晚期可以吃过桥米线吗?

孕妇怀孕晚期可以吃过桥米线吗

　　孕妇怀孕晚期可以吃过桥米线。处于孕初期的孕妇大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。这个阶段，孕妇并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，例如米线，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。米线可以根据自己喜欢食物自由搭配，做法多样，能给孕妇带来不少新鲜的口味。

　　过桥米线的种类比较多，不过经常会有质量问题的出现，很多生产过桥米线的商家都有卫生安全的隐患，很可能存在寄生虫的危险，所以也要建议孕妇在怀孕期间一定要适量的吃，千万不要吃太多，为了能够达到优生优育，所以建议孕妇还是在怀孕期间多吃一些营养的食物。

　　如果在怀孕期间非常想吃过桥米线，一定要到一些正规的店面去食用，或者也可以在商场购买质量合格的过桥米线回家亲自制作，这样才能保证食材更为新鲜，而且在吃米线时也要注意，不要先喝汤，因为汤上有很多的油，温度比较高，先喝汤油腻的东西会进入身体对身体不利。

孕妇吃的过桥米线怎么做

　　食材：米线、鸡汤、里脊肉、火腿、豌豆尖、云南腌老酸菜、韭菜、香菜、香葱

　　1. 云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时。

　　2. 煮锅烧开水后放入泡发的米线，这个煮的过程是非常重要的，如果泡的时间短就需要稍微多煮一下，如果泡的时间够长那么就少煮一下，泡发的时间是6小时煮仅需要一分钟。

　　3. 在煮的时候一定要及时用筷子翻动，随时夹起一两根用食指和拇指适当的力度能够捏断米线，即说明可以起锅。

　　4. 起锅后一定要用漏水的容器快速沥水，然后迅速用冷水冲泡，直到感觉米线变凉然后拿起沥水备用。

　　5. 米线准备好以后，就是开始准备其他配菜了，过桥米线其实最主要的是汤，对于配菜就可以根据自己的口味随意搭配。

　　6. 另外就是将香菜、香葱、小米辣、酸菜等切碎备用。

　　7. 最后就是主汤的准备，根据自己的口味提前顿好一锅大骨汤或者鸡汤，加入适量的盐巴和鸡精味精即可。

　　8. 先将需要烫的配菜类放入搅拌，然后放入米线即可。