益生菌发酵果蔬饮品的功效

　　益生菌发酵果蔬饮品是大多数人比较认可的一种保健品，其作用也受到很多人的肯定。但是也有些人第一次接触就不清楚益生菌发酵果蔬饮品的作用是什么，也不清楚会给人体带来什么好处。下面由小编跟大家介绍下益生菌发酵果蔬饮品的功效吧。

益生菌发酵果蔬饮品的功效

　　不良的饮食习惯或者抗生素都会让肠道里面的细菌平衡被打破，从而导致腹泻问题出现，如果补充它就能够帮助平衡细菌群，并且能够让肠道的ph值得到恢复，这样，自然腹泻问题也可以更好的缓解。

　　如果人体当中的胆固醇水平太高就会让人的身体受到直接的影响，如果不积极加以治疗，自然会导致问题无法得到解决，而补充它则可以让胆固醇水平降低，还能够帮助预防骨质疏松问题出现。

　　通过采用益生菌生物发酵技术开发出既有营养又具有功能性的发酵果蔬汁产品，是果蔬精深加工关键技术的延伸，不仅可以延长果蔬汁保质期，抑制杂菌生长，还能获得更好的发酵风味和营养价值，而且大大丰富了果蔬制品的种类，解决了制约果蔬精深加工产业发展的瓶颈问题。

　　益生菌具有调节人体肠道菌群平衡等多重功能。而果蔬含有丰富的营养物质，是益生菌发酵的良好载体。采用益生菌发酵果蔬汁能够综合果蔬与益生菌发酵的优点，使发酵制品不仅具有果蔬原有的口味与营养物质，还能产生发酵特殊的风味和营养成分，如有机酸、维生素、氨基酸和各种酶等，从而实现了果蔬汁原料风味与发酵风味的融合，使果蔬汁中既含有益生菌，又增加了功能成分的含量，开发出具有保健功能的益生菌发酵果蔬汁。

发酵乳的功效与作用

　　可以改进肠内有益菌：科学研究显示信息乳酸菌饮料有一定的吸咐功效，可以抑止危害微生物菌种的生长发育，在其中非常明显的就是说嗜酸链球菌和双歧杆菌，针对防止便秘，保持肠内菌一切正常均衡具备非常好的功效。

　　具有降低血液中胆固醇的作用：因为乳酸菌能在肠黏膜上黏附并定植。所以能够减少肠道对于胆固醇的吸收，而乳酸菌可以将吸收的胆固醇变为胆酸盐从体内排出。

　　具有抗肿瘤的作用：因为肠道中的乳酸菌可以通过调节肠道菌群抑制β-葡糖酶、β-葡糖苷酸酶和硝基还原酶的有害物质的活性，在事前阻止其转化为致癌物，从而减少肿瘤的发生。

　　具备减少血液中胆固醇的功效：由于乳酸菌饮料能在肠粘膜上粘附并移栽。因此可以降低肠胃针对胆固醇的消化吸收，而乳酸菌饮料能够将消化吸收的胆固醇变成胆酸盐从身体排出来。