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生面条蒸20分钟能熟吗

2022-01-06 14:33:46出处:PCbaby作者:佚名

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  想要面条煮的好吃,首先需要掌握烹饪面条的时间。如果煮的时间太长,很容易就会导致面条煮的变软很容易断。但是如果煮的时间太短,同样也会导致面条煮不熟,影响口感。不同的面条和烹饪时间也是不一样的。那么,生面条蒸20分钟能熟吗?  

生面条蒸20分钟能熟吗

  生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了,时间不能太长,否则会导致面条变黏,口感下降。蒸面条比较简单,只需要先把面条放入锅中隔水蒸一会,然后把青椒、生姜、五花肉等材料和适量调味料翻炒均匀,最后把它们和面条混合在一起再蒸一次即可。

  一般来说,蒸馒头蒸包子等都需要在锅屉上放一层屉布,但是蒸面条的的时候可以不用放,因为屉布在的话,比较容易粘住,所以在蒸生面条前,在锅屉上面涂上一层食用油或植物油,不用太多,稍微均匀涂一层就OK了。这样的话,蒸的面条就不容易粘锅了。还有需要注意的是,一定要等锅里的水开了,再将生面条放到锅屉上,否则就容易蒸成一坨。另外还有一个小窍门,可以在面条下面放一些水分含量较多的食物一起蒸,比如黄豆芽,这样也可以防止粘锅和粘成一团。最后在面蒸好后,将面条用筷子轻轻地抖一抖,使其变得更松散。

  蒸面条尽量要用湿面条,就是菜市场买的那种新鲜面条,或是自己在家现擀的面条,尽量不要用挂面,这样做出来的不仅节约时间,而且做出来味道比较的好。  

面条怎么做好吃又简单

  茄子面:原料:拉面1束(约120克)。辅料:茄子1个、青椒1/2个、素肉20克。调料:油、盐、味精、干辣椒、酱油、醋。做法:1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

  鸡蛋炒面:1.湿面条500克,备用。2.豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好。3.把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝。4.锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中。5.煎好的鸡蛋。6.锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至一个开捞出(不要煮的时间太久,太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。7.把煮好的面条捞出来,过凉。8.炒锅放入适量的植物油,油开后,放入圆葱和胡萝卜片翻炒。9.放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝油翻炒。10.在把面条放入锅中快速翻炒,在放入适量精盐,陈醋,出锅前放入鸡精即可。

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