生面条蒸20分钟能熟吗

　　想要面条煮的好吃，首先需要掌握烹饪面条的时间。如果煮的时间太长，很容易就会导致面条煮的变软很容易断。但是如果煮的时间太短，同样也会导致面条煮不熟，影响口感。不同的面条和烹饪时间也是不一样的。那么，生面条蒸20分钟能熟吗?　　

生面条蒸20分钟能熟吗

　　生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了，时间不能太长，否则会导致面条变黏，口感下降。蒸面条比较简单，只需要先把面条放入锅中隔水蒸一会，然后把青椒、生姜、五花肉等材料和适量调味料翻炒均匀，最后把它们和面条混合在一起再蒸一次即可。

　　一般来说，蒸馒头蒸包子等都需要在锅屉上放一层屉布，但是蒸面条的的时候可以不用放，因为屉布在的话，比较容易粘住，所以在蒸生面条前，在锅屉上面涂上一层食用油或植物油，不用太多，稍微均匀涂一层就OK了。这样的话，蒸的面条就不容易粘锅了。还有需要注意的是，一定要等锅里的水开了，再将生面条放到锅屉上，否则就容易蒸成一坨。另外还有一个小窍门，可以在面条下面放一些水分含量较多的食物一起蒸，比如黄豆芽，这样也可以防止粘锅和粘成一团。最后在面蒸好后，将面条用筷子轻轻地抖一抖，使其变得更松散。

　　蒸面条尽量要用湿面条，就是菜市场买的那种新鲜面条，或是自己在家现擀的面条，尽量不要用挂面，这样做出来的不仅节约时间，而且做出来味道比较的好。　　

面条怎么做好吃又简单

　　茄子面：原料：拉面1束(约120克)。辅料：茄子1个、青椒1/2个、素肉20克。调料：油、盐、味精、干辣椒、酱油、醋。做法：1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

　　鸡蛋炒面：1.湿面条500克，备用。2.豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都准备好。3.把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。4.锅中放入适量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。5.煎好的鸡蛋。6.锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出(不要煮的时间太久，太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。7.把煮好的面条捞出来，过凉。8.炒锅放入适量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。9.放入豆芽翻炒，放入适量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。10.在把面条放入锅中快速翻炒，在放入适量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精即可。