什么菜下面条好

　　面条跟米饭都是主食来的，但很多时候米饭我们吃白米饭就可以了，但面条却吃不了白面条，味道太单调，可能吃不了几口就吃不下了，因此下面条的时候需要加入一些其他的材料，比如青菜之类的，那么什么菜下面条好呢?

什么菜下面条好

　　芦笋。芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中即可。

　　苋菜。准备好原材料；咸鸭蛋冷水下锅，放入里面煮熟；热锅凉油，爆香蒜蓉；再放入苋菜进去翻炒；苋菜微微炒软后加入适量的水；再加入适量的盐调味；烧锅开水，放入少许盐；水开后下入面条，面条下入后快速的用筷子划散；面条煮开后加入少许水继续煮；煮到自己喜欢的程度八成熟时就捞出放入碗中；倒入煮好的苋菜汤；将煮好的咸鸭蛋去壳后对切成两半放入当中即可。

　　扁豆。热锅凉油，放入五花肉进去煸炒；煸炒至五花肉微微出油时加入蒜片；放入四季豆进去煸炒；翻炒几下后加入生抽进去翻炒；加入适量的水炖煮；加盖炖煮至七分熟；加入适量的盐和胡椒粉调味；将热干面平铺在菜上；再加盖焖煮一分钟；关火，用筷子将它们搅拌熟；盛入盘中即可。

青菜的营养价值有哪些呢

　　青菜中含有的钙质可以算的上是所有绿色蔬菜中含钙量最高的了，甚至是我们熟悉并且经常吃的大白菜的两倍钙质。经常吃青菜可以更好的促进并保护骨骼的生长发育，绿色蔬菜中含有的维生素K与钙质更是相辅相成，维生素K能够更好的使钙质沉淀。

　　按照数据计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，显然要高得多。同时，100克牛奶中的钾含量是109毫克，镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。