煎面条的做法大全家常

　　面条的原料就是一些五谷杂粮，所以它含有一些人体所需的营养成分，平时吃一些既可以饱腹，又能提供足够的能量，但是面条也缺乏营养，所以搭配一些食物吃，这样营养才会更加均衡，那么煎面条的做法大全家常是什么?

煎面条的做法大全家常

　　1、锅内清水煮沸，放入挂面，煮至7分熟捞出。

　　2、面条过凉水，倒入1勺油、小半勺盐、辣椒粉、烧烤料(孜然粉、胡椒粉、芝麻等)。

　　3、搅拌均匀。

　　4、锅里刷油，油热之后将面条平铺放入锅中，两面烙至片刻。

　　5、中间稍微挖个洞，磕入鸡蛋。

　　6、中小火煎到定型后翻面继续煎到定型金黄，即可装盘出锅。

　　做法二、

　　1、 锅里放水，等待烧开下面条。

　　2、 等待的时间里，可以洗黄瓜，洗番茄，洗小葱，并切好备用。

　　3、 水开后下面条。面条煮八分透大约要七八分钟的时间，期间注意铲动一下面条，防止粘连，添加两次冷水煮面就差不多了。

　　4、 煮面条期间，我们可以继续准备食材。打两个鸡蛋，加入盐、糖、生抽、香油适量，并加入小葱一起搅拌均匀备用。

　　5、 将黑胡椒肠切成丁，铺在不粘锅底部。

　　6、 面条煮到八分透，加盐调味到平时你合适的咸度，搅拌均匀即可关火，将面条倒入滤网里，并用自来水冲洗，冷却面条。

　　7、 将冲凉的面条沥干水分，平铺在不粘锅的黑胡椒肠上面，撒上切碎的黄瓜丁，番茄丁。

　　8、 倒入调味好的蛋液，开大火煎两分钟锅热后，转中火盖上盖子继续煎。

　　9、 待闻到香味后，开盖晃动锅子，面饼可以移动就可以进行翻面了。

　　10、 翻面，继续再煎两分钟左右即可。

煎面条怎么做好吃

　　做法一、

　　食材：面条适量，酱油适量，淀粉适量，鸡蛋一个，葱花适量。

　　做法：

　　1、 往锅中加入适量的清水，待水烧开，放入面条煮熟

　　2、 接着将面条捞出，过一下冷水

　　3、 然后放入面条，中间打入一颗鸡蛋，煎至两面金黄

　　4、 接着锅中放入适量的食用油，倒入葱花，酱油和水淀粉，搅拌均匀

　　5、 然后把酱汁浇在在面条上面。

　　6、 接着在表面撒上肉松就可以了。

　　做法二、

　　原料：剩面条、鸡蛋2个、面粉适量、盐、黑胡椒。

　　步骤：

　　1、剩面条切碎装碗。

　　2、敲入两颗鸡蛋，打散拌匀。

　　3、用盐和黑胡椒调味。

　　4、加入面粉，可以慢慢加，直到面糊能挂筷子上。

　　5、热锅热油，摊一勺面糊下去，一面煎金黄后反面，两面金黄即可出锅。

　　注意事项

　　1、面条种类不限，挂面、泡面、鲜面条都可以;

　　2、煎面条，如果想要干脆面口感，则油多小火慢煎，反之油可以少点。