面条菜上锅蒸几分钟能熟

　　面条菜作为北方常见的野菜，一般可以用来做蒸菜吃，和面粉和起来用火蒸出来就能成为美味的蒸面条菜了，如果没把面条菜蒸熟，那么上面裹着的面粉也是生的，吃下去还有可能会不舒服。那么，面条菜上锅蒸几分钟能熟呢?

面条菜上锅蒸几分钟能熟

　　面条菜择洗干净,沥干水分后拌上食用油,加入面粉搅拌均匀,上汽后入蒸锅,大火蒸5分钟,期间用筷子松动一次使其熟透。面条菜择洗干净，沥干水分后拌上食用油，加入面粉搅拌均匀，上汽后入蒸锅，大火蒸5分钟，期间用筷子松动一次使其熟透。倒入盆中用筷子挑散，加入蒜泥、盐、香醋、香油、生抽、辣椒油调拌匀即可。

　　食材：面条菜、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、盐、鸡精、香油、植物油

　　1. 面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。

　　2. 放入玉米淀粉和面粉，二者比例1:1.抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉，不用质疑我为什么用一半的玉米淀粉，这样做，蒸出来的菜口感好、颜色漂亮。

　　3. 均匀铺入垫有笼布的蒸屉内，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，不要焖，立刻开盖。

　　4. 取出放入大盆中，趁热放入盐、鸡精，用筷子挑散。

　　5. 大蒜放一丢丢盐捣成蒜泥，放入盆中，倒入适量的香油，拌匀即可，每到这个时候我就会开始流口水了，香油和蒜泥混合后的香气，太诱人了、记住，吃蒸菜必须放蒜泥，不然味道减一半哦。

一点红野菜的做法

　　民间有道注明的菜品叫做上汤一点红。一点红味道类似茼蒿，口感清爽柔滑，清香可口。一点红，又叫羊蹄草，是一种菊科植物。它的相态特征如下：瘦果长形援助，有棱角，冠毛白色，柔软。可分布于我国各个地区，是一种野菜。

　　上汤一点红需要准备的材料：一点红、干贝、鸡蛋、各种作料

　　首先干贝要用黄酒浸泡一段时间(黄酒可以很好地祛除干贝的腥臭味)。鸡蛋打碎，准备干净新鲜的一点红。接着煮一锅沸水，放入干贝煮上十来分钟。(这个步骤可以加少量的油和盐)倒入一点红和鸡蛋，放入味精、糖醋等其它的调味料即可。

　　除了煮汤，一点红还能清炒、包饺子等其它做法。

　　一点红性平，味苦微辛，凉血解毒，活血散瘀，利水消肿。需要注意的是，妊娠期的妇女不可食用。