瘦肉做面条做法大全

　　用瘦肉做面条会让面条更加营养，面条的汤底的味道也会更好，而且有时候也能给宝宝当做辅食，但是也有人没有做过瘦肉面条的搭配，所以在做法上不太了解，可能做出来的面条口味也就不理想。那么，瘦肉做面条做法大全有哪些呢?

瘦肉做面条做法大全

　　做法一

　　青椒、猪肉、面条、葱、姜、开水

　　1.将猪肉洗净后切成丝。

　　2.青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。

　　3.将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。

　　4.搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。

　　5.锅内放一大勺油，下葱姜爆香。

　　6.再倒入肉丝。

　　7.炒至变色后盛出。

　　8.洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。

　　9.变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。

　　10.撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。

　　11.快速翻炒均匀就可关火了。

　　12.在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。

　　13.面条煮好后捞出。

　　14.浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。

　　做法二

　　拉面、肉丝、腌制酸菜、骨汤、花椒、泡红辣椒、蒜、葱花、姜丝、郫县豆瓣酱、小香葱、盐、鸡精

　　1.肉丝加入盐，料酒，生抽和干淀粉抓匀，腌上20分钟左右，酸菜切丝，蒜切片，姜切丝，葱切成葱花，泡红椒切小圈。

　　2.锅中倒入炒菜量油，烧热，倒入肉丝滑熟，捞出。

　　3.剩余的底油，倒入花椒爆香后，将花椒捞出，将葱姜蒜下入油锅炒出香味儿。

　　4.依次加入泡红辣椒，郫县豆瓣酱炒出红油儿。

　　5.将酸菜丝倒入锅中继续翻炒至与酱料混合均匀。

　　6.倒入骨汤，烧开，烧开的汤中加入盐，鸡精，白胡椒和老抽。

　　7.关火前将炒好的肉丝倒入煮1分钟，淋上少许芝麻油即可关火。

　　8.另坐一锅水，烧开，煮面，超市买的拉面，倒入开水锅中，开锅后我一般煮3分钟，无硬心捞出。

　　9.煮好的面捞入大碗内后。

　　10.将做好的汤浇在面上，洒上小香葱即可。

小孩拉肚子能不能吃瘦肉粥

　　首先，在孩子拉肚子的时候，喝粥是比较适合的，但是最好不要在粥里放瘦肉。瘦肉本身是肉类中比较发硬的部分，是比较不容易消化的食物，这个时候食用的话，可能会对胃肠道产生不利影响，对病情的缓解没有任何的帮助。

　　如果，家长想给孩子煮粥的话，尽量给孩子吃一些白粥。如果怕白粥中的营养成分不够的话，可以在粥里放上一些胡萝卜或者鸡蛋等容易消化的食物，这样既能满足身体对营养元素的需要，还在一定程度上改变了白粥的味道。

　　最后，在孩子拉肚子的时候，一定要注意观察孩子的变化，如果精神状态还不错的话，说明病情不是很严重，继续用食疗的方法帮助孩子缓解。但是，如果拉肚子一直得不得有效的改善，一定要避免孩子出现脱水的情况。