油焖干面条的做法

　　在南方地区干面条是比较常见的，烹饪方式也有很多种。如果口味比较重的可以选择油焖这种方式，能够让每一根面条都吸收汤汁。因为每个人的口味都不一样，在油焖面条的时候加入的配菜不一样，所以做出来的面条味道也不一样。那么，油焖干面条的做法有哪些呢?

油焖干面条的做法

　　做法一

　　食材：生抽、盐、挂面、香菜、香醋、熟芝麻、小葱、黄豆芽、小米椒、胡萝卜

　　1.挂面中放入3—5克油摸匀。

　　2.蒸十分钟后放入开水中煮三分钟，起锅控水淋凉白开控水。此法面条易坨，一定不要煮的太熟，生点会好。

　　3.豆芽下清水加几滴油煮十分钟控水。

　　4.胡萝卜切丝，起油锅，约十克油，小火先放小葱至发黄，开大火依次加入胡萝卜小米椒，翻炒两三下关火。

　　5.加入面条豆芽，依次加入醋、生抽、香油、少许盐、糖、芝麻、香菜拌匀即可。按照方法一焖面的在面拌匀后仍觉得干硬，可淋入两三汤勺水，开小火焖一分钟，关火焖一会。

　　做法二

　　食材：挂面、油、生抽、老抽、葱姜蒜、四季豆

　　1. 锅中加适量水，挂面外面抹油，然后放入蒸笼蒸五分钟、(抹油是防止黏连)

　　2. 在蒸面条的时候可以先准备蒜末，姜片和葱，喜欢辣的可以准备点青红椒。

　　3. 炒锅内热油，推荐用猪油会更好吃。

　　4. 放入刚刚准备好的蒜末姜片，葱白还有辣椒爆香。

　　5. 加入切好的豆角翻炒至断生。

　　6. 加入蚝油，生抽，一点点鸡精还有适量盐继续翻炒至出味。

　　7. 锅内加适量水，把握不住量可以少加点然后多加几次。

　　8. 放入刚刚已经蒸过的面条继续蒸6分钟左右，中小火。

　　9. 加入适量老抽调色。

　　10. 用筷子将面条跟刚刚加入的老抽还有菜汤搅拌均匀，再闷一到两分钟。

怎样做宝宝爱吃的饼

　　要制作宝宝爱吃的饼，首先要选择宝宝平时爱吃的食物，或者是有营养的食材，都可以制作成宝宝喜欢的饼，最常见的病可以将胡萝卜上锅炒一下，然后剁碎加入葱花、鸡蛋，然后再放适当的面粉和水进行搅拌，放入适当的盐就可以上锅蒸了，再蒸熟了以后大部分的宝宝都非常喜欢吃。

　　也可以利用最常见的黄瓜，土豆做成黄瓜泥和土豆泥，在制作的时候分别加入鸡蛋和面粉，以及适当的盐，脚成泥状就可以去给宝宝制作，不管哪一种病，里面都有蔬菜，不仅味道好吃，也是非常有营养的，非常的适合小宝宝吃。

　　宝宝在吃辅食的时候，尽量要选择一些容易加工的食材，比如说米类，谷类，蛋类，比如说在加工蛋类时，可以把鸡蛋做成鸡蛋羹，鸡蛋羹的做法很简单，而且鸡蛋羹很滑嫩，对于宝宝来说很容易消化，而且鸡蛋的营养也很多很适合宝宝食用，同时在鸡蛋羹里适当加些盐。