面粉做面条怎么做好吃

　　面食的主要原材料就是面粉，只不过每一种面食的制作方式却不同。馒头是将面粉和水混合后发酵而蒸成的食物，面条是用面粉和水和成面团后擀制而成的食物。其中面条的做法会简单一些，只要掌握好和面的技巧就能做出好吃的面条。那么，面粉做面条怎么做好吃呢?

面粉做面条怎么做好吃

　　一、新疆爆炒面

　　原料：面粉150克，羊肉片75克，青椒30克，菠菜50克，蒜片10克，五香粉1克，料酒、酱油各15克，精盐3.5克，味精2克，米醋4克，清油40克。

　　制作方法：

　　(1)将面粉用1.5克精盐化成75克盐水和成面团，饧10分钟，再擀成面片，切成1. 5厘米宽、4厘米长的片，下入开水锅中煮熟，捞出投凉沥净水。

　　(2)青椒洗净切条，菠菜洗净切段。

　　(3)炒锅置火上加清油烧热，下入羊肉片煸炒，再放入蒜片、五香粉、料酒、酱油及青椒、菠菜、面片煸炒，最后下入2克精盐、米醋、味精炒匀入味，出锅装盘即成。

　　二、香菇肉酱面

　　1.将香菇洗干净去根部剁碎。

　　2.葱姜切成细末。

　　3.准备肉馅，肉要用肥瘦相间的比较好吃，光瘦肉吃起来比较柴，所以肥肉和瘦肉一起不会觉得很腻也不会很柴。

　　4.锅中入油烧热，放入葱末姜末炒出香味。

　　5.倒入肉末，五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，这样会比较香一点。

　　6.五花肉炒至变色放入香菇丁翻炒。

　　7.倒入1碗水，水位要高于菜的高度或持平。

　　8.加入1勺甜面酱、1勺蚝油、1勺酱油、1勺胡椒粉、1勺糖、少许盐。

　　9.大火煮开转小火炖至粘稠，中间记得不停的翻炒，避免糊锅。

　　10.深锅里放入适量清水煮沸，加入少许盐，倒入面条煮熟。

　　11.将煮好的面条捞出装碗，再加入炒好的肉酱拌食即可。

宝宝吃什么面粉好

　　事实上，在挑选宝宝的面粉的时候，要更加细心的留意，不能是和大人一样的面粉，因为宝宝的身体与大人有所区别，所以在选择的时候，妈妈要认真看清楚面条的含盐量，因为含盐量太多，宝宝吸入之后就会导致身体机能的失调。

　　同时在选择面粉的时候，添加剂以及防腐剂，这些东西的含量也需要看清楚。这样才能让宝宝吃到更加放心健康的面粉。

　　妈妈给宝宝吃面粉制作的食物的时候，要注意口味不宜过重，而且制作的时候口味尽量避免高油高温，以免宝宝出现上火、消化不良不舒服的症状，还有就是家中存放比较久的面粉就不要拿来制作给宝宝吃。宝宝的肠胃功能比较差，妈妈在添加任何食物给宝宝吃的时候，都需要注意干净，安全，避免宝宝吃了以后出现不舒服。