彩虹面条的制作方法及配方

　　面条按照制作方法可以分为切面、揪面、拉面等，按照颜色又可以分为普通面条、花色面条、彩虹面条等。其中彩虹面条不仅营养价值高，而且制作方式及配方也比普通面条要复杂很多，是用不同颜色的面团做成的。那么，彩虹面条的制作方法及配方有哪些呢?

彩虹面条的制作方法及配方

　　做法一

　　食材：面粉 菠菜汁 芒果汁 苋菜汁 牛奶

　　1. 菠菜汁、芒果汁、苋菜汁、牛奶各50克，用以上的四种汁分别加入125克面粉进行和面。

　　2. 把面团用面条机压成簿厚一样的面片。

　　3. 把压好的四种颜色的面片，每一片刷点水，然后重叠的放在一起，再从中间切开，再刷点水再重叠的放在一起，这样就成了八层的面片了。

　　4. 把八层的面片切成宽0.5Cm的小条。

　　5. 切好的小条用面条机5档压一遍，彩虹面条就出来了。

　　做法二

　　食材：盐 水 紫甘蓝泥汁 胡萝卜泥汁 菠菜泥汁 面粉

　　1、准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁，实际是泥哦!

　　2、分别把40克菠菜汁加入100克面粉中。

　　3、把40克胡萝卜汁加入100克面粉中。

　　4、把40克紫甘蓝汁加入100克面粉中。也同时把35克清水放入100克面粉中，用筷子搅拌。

　　5、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。

　　6、用手用力团成面团。

　　7、四种面团分别做好。

　　8、以菠菜面团为例吧，切成厚的片。

　　9、安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。

　　10、开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙。

　　11、多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多。

　　12、开到8档压出来，面片也薄了。

　　13、压好的白面团片。

　　14、胡萝卜面片。

　　15、紫甘蓝面片。

　　16、把这四种面片叠加在一起，每加一片都刷上少量的水。这四种颜色想怎么排放都可以。

　　17、把这四层面片从中间切开。

　　18、加到另外一片上，整个面片成了8层。

　　19、切成小于0.5CM的条。

　　20、把面条配件调9档，然后把切好的长条分别压成面条即可。

西瓜粥怎么做好吃

　　1、西瓜奶粥

　　西瓜粥在做的时候加入适量奶粉会特别好吃，在做的时候要准备100克大米和500克西瓜果肉，另外准备适量奶粉和清水，把准备好的大米加清水淘洗干净以后入锅放适量清水加热煮开，再煮成浓稠的粥，然后把西瓜的果肉切成小丁放在粥中，再放入适量奶粉调匀，这时美味的西瓜奶粥就做好可以吃了。

　　2、西瓜冰粥

　　用西瓜做冰粥也特别好吃，在做的时候需要准备西瓜200克，绿豆30克，冰砖250克，香米雪糯米以及大西米，还有干百合以及冰糖等，都要适量准备一些，把准备好的食材全部淘洗干净以后入锅加清水煮成粥，取出后放在冰箱中冷藏几小时，然后把西瓜切成小丁放在粥的上面，再加入适量冰砖就可以。

　　西瓜粥是一种营养价值极高的养生粥，它不但能让人们品尝到西瓜的甘甜滋味，还能让人体吸收丰富营养，对加快身体代谢，提高身体素质都有很大好处。西瓜粥中含有碳水化合物的数量比较多，它还含有丰富氨基酸和多种矿物质，这些营养能增强人体各器官功能，并能调理脾胃加快身体内毒素排出，能防止有害物质对人体细胞产生伤害。