酸菜粉条的做法窍门

　　酸菜粉条的做法窍门是什么？酸菜粉条是可以和米饭搭配一起吃的，因为酸菜粉条是一道非常常见的下饭菜，吃酸菜粉条的时候要注意，如果这个人对酸菜过敏就不要吃。

酸菜粉条的做法窍门

　　葱片10克，姜片3克

　　锅中放入食用油5ML，放入葱片、姜片、干辣椒2个、八角1个、花椒1克，大火爆香

　　倒入酸菜200克，倒入清水200ML，鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟

　　放入粉条40克，小火煮至粉条软熟

　　粉条煮熟出锅即可

　　酸菜可以选择和米饭搭配一起做，做成熟锅巴饭也可以直接做着米饭一起吃，它的口感来说是非常下饭的，在它配一些菜机可以让它的口感一样价值高，对于身体来说不可以每天吃的过多，因为吃的过多的话会影响到身体的，一个健康，适量的每天少吃一点保重身体的，一个健康就可以了，反而吃的过多会影响到身体的一个问题，适量的吃可以增加它的口感，而且会使得它的味道非常的好吃。像早上吃一些馒头或者是一些食物的话，也可以选择搭配酸菜一起吃，口感也好营养价值也是比较高的，所以有很多人选择吃对身体的效果也是不错的。

　　酸酸菜的禁忌，有一些人对于海带是过敏的，所以这个时候可以选择不加海带或者是不吃海带都是可以的，因为海带含有的碘元素是比较多，而身体缺了点元素会出现一些甲亢等一些脖子大的问题，所以建议还是多吃一些海带可以很有效的抗一些问题，所以建议多吃一些这样的食物对身体的效果是非常好的，而且还可以很有效的帮助身体处于一个健康的状态，所以对这海带是非常不错的，但是不可以吃过多的食用盐，如果自己选择吃酸菜的话，尽量在吃食用盐的时候就一定要控制避免吃得过多会影响到身体的一个健康，所以建议还是能够适量而吃是最好的效果。

酸菜有什么食用效果

　　酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

　　酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。

　　小心不要这样搭配吃

　　蜂蜜

　　酸菜本身含有比较丰富的膳食纤维，这些膳食纤维会帮助你的肠胃来增加蠕动次数，如果让酸菜跟蜂蜜搭配在一起来吃的话，因为蜂蜜本身有通便效果，所以，容易导致腹泻、腹痛等等症状出现，还把原本属于酸菜和蜂蜜的营养价值降低了呢。

　　猪肝

　　猪肝当中含有一种叫做铜离子的物质，这种物质会让酸菜当中本来就含量不多的维生素c出现氧化情况，自然也会让营养素因此而被破坏，而你的身体也因为这样而无法获得酸菜当中比较充足的营养，这样一来，酸菜的食用价值就降低了很多，而且这样吃的味道也是不太好的了，味道是很不好的了，这是我们不能吃的食物了，如果我们一起吃，那么就会对身体造成伤害了哦。

　　柿子

　　酸菜是一种偏寒性的食物，而柿子本身也是属于凉性食物当中的一种，如果你把两者放在一起来吃，或者先后吃了酸菜和柿子，都会让自己肠胃的负担因此而增加，这样一来就会导致胃痛、胃酸、腹泻和呕吐等等情况出现，要是出现了这些情况于你而言无疑是受罪，这对于我们的肠胃来说负担是非常重的了，会对我们的身体健康造成不小的伤害，想要让我们的身体健康，那么就不能把这两种食物搭配在一起吃了。