早餐番茄面条做法

　　番茄面条是一道家常的菜肴，番茄酸甜可口，搭配含有丰富营养物质的鸡蛋，喷香爽滑的面条，接着撒上葱，作为点缀，看起来美味极了。有些人初次煮番茄面条，就不清楚怎么煮。下面由小编跟大家分享下早餐番茄面条做法吧。

早餐番茄面条做法

　　西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。加入适量的水，烧开。加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。如果不喜欢西红柿外皮，可以先划十字刀口，然后放开水锅中烫一下，剥皮后再切块入锅中炒;鸡汤也是精髓，其它调料可以根据口味来调整。

　　番茄当中含有丰富的所含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，这类物质可以促进人体胃酸的分泌，增加胃酸的浓度，对脂肪以及蛋白质的吸收消化能够起到很好的作用，亦有助于肠胃疾病的恢复。有肠胃疾病和便秘的患者可以多食用番茄，推进胃肠道的修复和疾病的改善。

　　番茄当中的果酸、维生素C、番茄红素可以有效的降低人体的胆固醇，预防心血管疾病;而钾及碱性矿物质也是番茄当中所含有的成分，在高血压、肾脏疾病的治疗中，吃番茄有助于人体钠盐成分的排除，起到降血压、利尿消肿的作用，常常用番茄能够起到降血脂、降血压的功效。

番茄的功效

　　番茄也叫西红柿，味甘酸，性微寒，具有生津止渴，健胃消食的功效。可以有效地改善视力状况，防止夜盲症的发生。促进食物的消化，增进食欲，起到开胃消食的功效，能增加胃酸分泌，促进肠胃的蠕动，促使体内垃圾毒素的排除。减少热量的摄入，有助于减肥瘦身。

　　西红柿含有丰富的维生素和番茄红素，维生素C和番茄红素均是具有抗氧化作用的物质，对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助，这样可以避免人体免疫系统遭到自由基的侵害，因而常吃西红柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。

　　由于西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，因而对于机体有美白的作用，常吃还可以改善便秘的症状。将鲜熟西红柿榨成汁然后加糖，每天饮用1~2杯，能排除身体的毒素，起到美容养颜的作用。