素汤面条是一种带鲜汤的面食,里面有:面条、青菜、鲜汤。可谓是食材丰富的面条了。这种好吃的面适合所有人群吃,老年人和小孩多吃点也很好的。那么,素汤面条做法大全家常简单有哪些?还有,小孩吃多面条好吗?一起来看看吧。 素汤面条做法大全家常简单食材 细面条 200克 青菜 一把 鸡汤或鲜汤 适量 葱 少许 蒜 少许 花椒 少许 红辣椒 一个 食用油 适量 食盐 5克 鸡精 5克 清水 少许 1、做汤面用的主料:细面条和青菜,青菜要把根择干净,清水泡一会儿再放进盘内。 把香葱切成段,蒜剁成蒜末,准备好一个小干尖椒入味更香。 2、用一口干净的锅放在火上,开小火,倒入大约15克食用油,等油烧热后,把葱、蒜、花椒、红尖椒放在锅里煸炒一下出麻香的味道。 3、把洗好的青菜倒入锅中,铲子把青菜与其他配料翻匀炒一下,只是微微的炒,这一步不用加什么料,因为青菜一会还要和面条搅在一起煮。 4、青菜炒好后,先盛入。在锅内倒进适量的清水,盖上盖子,大概两三分钟,清水烧热。把生面条放进烧热的水中,用筷子来回翻面条,防止粘在锅底。 5、汤面条重在汤,所以我用的鸡汤,把一碗鸡汤倒入锅内,颜色变了,汤更鲜。大家没有鸡汤的话,可以用料酒,鸡精调出美味的汤倒入锅里也可以。 6、把刚才的青菜倒入面条锅,撒入很少量的食盐,拌匀后开始用小火煮面。 7、这一步爱吃蒜汁的朋友看看,调好蒜汁后放进大勺子里,用小火稍稍的把蒜汁煎热一下,味道会非常诱人。不爱吃蒜的朋友不用这一步哦。 8、把煎好的蒜汁倒入面条里,搅动一下。汤鲜味浓的汤面条就可以出锅了。 9、盛上一大碗,冒出两根青菜叶,可以开吃啦! 小孩吃多面条好吗1.小孩多吃面食好。从营养角度来说,面条含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质,能补充奶粉或母乳喂养所不足的那部分营养。每天可以吃面条,但是吃面条的同时,一定要补充蔬菜,水果,蛋白质等食物,注意营养合理搭配,这样就可以满足身体的需要,原则上讲究荤素搭配,这样才能营养均衡。 2.小孩多吃面食没有好不好的,只要注意各种营养的均衡搭配,主食以面食为主是没有问题的,面食比米饭好,含有丰富的维生素,尤其是B族的。不过不吃肉类和蔬菜不好,营养太单一,不全面。要增加含钙和含锌丰富的食物。孩子饮食要荤素合理搭配,不能偏食,肉、蛋、奶、蔬菜类都要合理食用才能营养均衡。 3.吃面食是可以容易消化的,吃面食对身体会有好处的,是不容易引起消化不良和积食的,也不会引起腹泻拉肚子的。 4.如果家长每天都给宝宝吃面条的话,应该在辅料上下功夫。例如每天跟换面食的辅料,定期更换,可以选择肉末、鱼肉、虾肉、青菜等,烹调面条的时候,并注意做到荤素搭配,可以使用大骨熬制的高汤,这样才能够确保宝宝的营养,宝宝也不会厌倦。 |
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