喝芹菜粉有什么用

　　芹菜粉是一道以粉条以及芹菜为主食材烹饪而制成的菜式。芹菜粉有很多功效，很适合高血压、缺铁性贫血、高血糖、动脉硬化、经期妇女食用。那么，喝芹菜粉有什么用呢?还有，脾胃虚寒病因有哪些?下面和小编一起来了解一下吧。

喝芹菜粉有什么用

　　东北的许多家常菜里都会用到粉条，粉条本身是没有什么味道的，但是无论是炒还是炖，吸饱了汤汁的粉条滋味就会浓了起来，特别好吃。芹菜粉就是一道用粉条做的非常好吃的快手菜，很适合上班族。

　　1.有平肝降压、利尿消肿、预防痛风的功效;

　　2.能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳肴;

　　3.是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

　　做法

　　【主料】：粉条、芹菜

　　【配料】：蚝油、生抽、食用油、食盐、葱、姜、蒜

　　【步骤】：

　　1.粉条用70-80℃的热水浸泡，浸泡至没有白芯，捞出控水。如果粉条过长，用刀切断，长度在15-20cm左右为宜。

　　2.葱姜蒜分别切成末。

　　3.锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，爆香。注意：这个步骤里，可以放花椒和八角一起爆香。

　　4.放入粉条，翻炒均匀后依次加入适量的蚝油和生抽，炒均后加小半碗清水，炖至汤汁变浓(汤汁约剩1/3左右)

　　5.放入芹菜，用铲子将粉条翻至芹菜的上面，大火2分钟，利用锅底的汤汁微炖，使芹菜成熟。

　　6.加盐调味即可出锅。

脾胃虚寒病因

　　脾胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物等，再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。脾胃虚寒也可由脾胃气虚发展而来。《济生方·脾胃虚寒论治》：“夫脾者，足太阴之经，位居中央，属乎戊己土，主于中州，候身肌肉，与足阳明胃之经相为表里。表里温和，水谷易于腐熟，运化精微，灌溉诸经。若饮食不节，或伤生冷，或思虑过度，冲和失布，因其虚实，由是寒热见焉。方其虚也，虚则生寒，寒则四肢不举，食欲不化，喜噫吞酸，或食即呕吐，或卒食不下，腹痛肠鸣，时自溏泄，四肢沉重，举多思虑，不欲闻人声，梦见饮食不足，脉来沉细软弱者，皆虚寒之候也。”总括以上诸因，主要由以下两个方面导致脾胃阳气虚衰，阴寒内盛，形成脾胃虚寒证：一由脾胃气虚发展而来;二因过食生冷，损伤脾阳、胃阳。