酸菜粉条的做法大全家常凉拌

　　最近温度越来越低了，大家在饮食上也会有所改变，炖菜成了很多人的首选，不仅好吃，还暖和。东北比较出名的炖菜有很多，其中一种就是酸菜粉条了。那么，酸菜粉条的做法大全家常凉拌是怎样做的?还有，什么样的面条适合减肥吃呢?

酸菜粉条的做法大全家常凉拌

　　酸菜炖粉条的做法

　　食材准备

　　东北酸菜500克，粉条100克，五花肉150克，葵花籽油，葱姜，酱油，鸡精，盐适量。

　　方法步骤

　　1、将酸菜清洗攥干，葱姜洗净切花，切片待用;

　　2、锅中适量水烧开，放入粉条煮软，捞出待用;

　　3、五花肉切厚片，酸菜切薄片后切丝;

　　4、炒锅中1勺油，放入五花肉煸炒变色，然后下入葱姜炒香;

　　5、接着放入酸菜翻炒，炒散后加入1勺酱油调匀，倒入足量开水;

　　6、大火烧开后转为中小火盖锅慢炖40分钟左右，然后加入粉丝搅匀;

　　7、然后加入适量的盐，鸡精调味炒匀即可出锅。

　　排骨酸菜炖粉条的做法

　　食材准备

　　排骨500克，酸菜1颗，粉条1把，大料2个，大葱1段，姜片，鸡精，盐少许。

　　方法步骤

　　1、将东北酸菜洗净切丝，排骨洗净焯水待用;

　　2、取砂锅放入排骨，大葱，大料，姜片，加入足量水烧开;

　　3、然后小火煮至排骨开始软烂，然后放入酸菜，小火煮半小时;

　　4、接着放入粉条，加入盐煮软，调入鸡精即可。

　　豆腐酸菜炖粉条的做法

　　食材准备

　　排骨少许，酸菜半颗，冻豆腐1块，粉条100克，海米100克，葱姜适量，鸡粉少许，胡椒粉，五香粉少许，排骨汤适量。

　　方法步骤

　　1、粉条用水浸泡半小时，干虾仁用水浸泡10分钟;

　　2、酸菜洗净切成丝，大葱切段待用，锅中加入足量肉汤;

　　3、然后放入排骨，姜片，大葱，烧开后加入酸菜和海米;

　　4、然后放入冻豆腐块，加盐，五香粉，鸡精和胡椒粉小火炖半小时即可。

　　5、最后加入粉条煮5分钟左右即可。

什么样的面条适合减肥吃

　　减肥的人群如果选择吃面条，可以选择一些五谷杂粮的面条，面条虽然含有的热量跟米饭差不多，但是面条相对来说更容易吸收消化一些，而且面条的营养价值也是很高的，还有多种维生素、矿物质和丰富的b族维生素。减肥的人群可以选择用面条代替主食。面条属于一种碱性的食物，可以中和胃酸，慢性胃炎的人群也是比较适合的。

　　热量的吸收大于消耗的。多出来的热量转化为脂肪沉积在体内。体内的脂肪细胞体积增大。体重就这样超标了。如果是减肥的话，晚上建议不要吃或者少吃热量高的面食。可以配合吃些蔬菜，蔬菜做成汤。吃主食之前先喝一碗菜汤，能够增加饱腹感。减少了进食面食的量，每天结合运动，就能瘦下来。

　　全麦面粉适合减肥吃，或者杂粮面粉对减肥都是比较有利的。因为这两种面粉都含有丰富的膳食纤维，维生素和矿物质，吃了能够促进肠胃的吸收。可以提高新陈代谢，对身体是非常健康的。在减肥期间避免吃高热量高脂肪的食物，饮食要以清淡为主，多吃新鲜的青菜，水果，不要暴饮暴食，要少吃多餐。平时多喝温开水，这样才能起到更有效的减肥效果。