艾叶吃了有很多的好处,艾叶具有温经散寒、止痛除湿的作用。另外,艾叶也可以抗菌、消炎,对于很多病菌造成的感染,像呼吸道的感染出现的咽喉肿痛,还有急性的上呼吸道感染的效果都是不错的。艾叶也可以做成面条。那么,艾叶面条怎么做好吃法呢? 艾叶面条怎么做好吃法做法一 食材:面粉、盐、烫好艾叶、水、小苏打 1. 艾叶洗净。 2. 水开后焯一下过凉水。 3. 250克艾叶加200克水打碎。 4. 打成泥。 5. 面里放盐放小苏打、拌成面絮状醒一会。 6. 压面、切面。 做法二 食材:面条、鸡蛋、艾叶、油、盐、姜末 1. 开水下面条,煮至熟,盛出。 2. 热油锅打入鸡蛋,煎至底部成型后,翻面把鸡蛋煎熟。 3. 加入清水烧开加入艾草。 4. 煮三分钟后,加入盐。 5. 拌匀。 6. 注入艾草鸡蛋汤便可。 做法三 食材:面条、鸡蛋、艾叶、油、盐、蚝油、姜、红枣 1. 准备面条。 2. 洗净鸡蛋和艾草。 3. 红枣去核切丁。 4. 切姜末。 5. 烧开水加入面条,煮至熟。 6. 捞出过凉水。 7. 热锅入油打入鸡蛋,翻面煎熟鸡蛋。 8. 加入姜末。 9. 加入适量清水。 10. 加入红枣丁,煮3分钟左右。 11. 加入艾草,再煮2分钟。 12. 加入盐调味。 13. 加入面条。 14. 加入蚝油,拌匀。 15. 再次煮滚便可。 做法四 食材:面粉、嫩艾叶、熟白芝麻、熟花生碎、香葱、自制红剁椒、芝麻油 1. 准备好面粉、嫩艾叶。 2. 嫩艾叶洗净,入开水中焯一会,捞起。 3. 焯好的嫩艾叶,用刀背剁成茸。 4. 艾叶茸加入少许煮艾叶的水(温热)调匀,倒入面粉中拌匀。 5. 面粉和好,成光滑艾叶面团;静置10分钟。 6. 准备好芝麻油、凉拌酱油、镇江香醋。 7. 准备好白芝麻、花生碎、剁椒。 8. 香葱洗净切细粒;芝麻、花生、剁椒倒入碗中,加入芝麻油、凉拌酱油、香醋拌好成味汁。 9. 锅中烧开水;水开后,用剪刀将面团剪成小鱼状,下入锅中。 10. 剪刀面煮熟,盛入碗中。 11. 倒入芝麻、花生碎,淋上调味汁,撒上剁椒和葱花;吃时拌匀。 婴儿腹泻可以喝艾叶水吗可以。艾叶除挥发油外,还含有鞣质、黄酮、酒精、多糖、微量元素等有机成分,能有效调节人体内部需求。在药理学研究中,发现艾叶具有抗菌、抗病药、平喘和增强免疫、镇咳止血的作用。 对于产后寒腹痛或老年肚脐痛和腹寒痛,可将熟艾条放入布袋中包裹在肚脐周围。对于冲任虚寒、月经不调、小腹寒寒冻痛、长期不孕的患者,可与香附、吴茱萸、当归、肉桂等配伍。如果痢疾红白带血,疼痛难忍,应与黄连、木香、肉豆蔻配伍清热行气止痛。对于寒湿泄泻,可用干姜煎服。 艾叶对妇女虚寒、月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。它是妇科的良药,所以也被称为“苦艾”。艾叶还具有消炎解毒的功效,容易手脚冰凉、痛经的女性朋友,每天都可以用茵陈煮的水泡脚,不仅可以加快血液循环,还可以治疗脚气,一举两得。 |
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