拌面条的酱汁超好吃做法

　　在炎热的夏天，大家都没有什么胃口，当面对热气腾腾的饭菜时就让人感觉到莫名的腻。所以在夏天凉拌的食物更受欢迎，比如凉拌面条。凉拌面条的做法很简单，只需要配上好吃的酱汁就能做出一碗好吃的拌面条。那么，拌面条的酱汁超好吃做法有哪些呢?

拌面条的酱汁超好吃做法

　　做法一

　　食材：黄豆酱、鸡蛋、葱花、洋葱丁、土豆丁、什锦菜、木耳丁、植物油

　　1. 准备好各种材料。

　　2. 先煮面：冷水中加少许盐，煮沸后下面条，将面条煮至八成熟，过冷水后沥净，泡在冷水里备用。

　　3. 再炒鸡蛋：将1个鸡蛋打碎，加少许盐搅匀，锅中倒少许植物油烧热，将蛋液倒入炒至八成熟，盛出备用。

　　4. 接着炒酱：在刚才炒鸡蛋的锅中加少许植物油，倒入葱花儿和洋葱丁，中火爆香。

　　5. 倒入切丁的土豆和香肠，中火将香肠煸出油。香肠也可以用培根代替。煸出的油被土豆丁吸收后更香。

　　6. 倒入什锦菜、木耳碎和黄豆酱，加少许水和白糖，中火炒开。

　　7. 倒入之前炒好的鸡蛋，小火炒匀。让鸡蛋浸在汤汁里入味。

　　8. 锅里一边小火煮，另一边准备水淀粉。我用的是甘汁园的玉米淀粉，淀粉与水的比例是1：8.

　　9. 将水淀粉沿锅边倒入，开中大火快速翻炒均匀。

　　10. 待汤汁变得粘稠，趁热盛出。

　　做法二

　　食材：蒜末、色拉油、辣椒末、豆瓣酱、葱末、调料、酱油、鸡精、番茄酱、熟芝麻

　　1. 准好用到的材料。

　　2. 用一个碗把油和蒜末调匀，用微波炉高火叮3-4分钟。

　　3. 再回炉叮1分钟。

　　4. 先加上辣椒末搅拌一下，再放酱油，这个酱不需要放盐了。

　　5. 再来一勺鸡精也要搅拌均匀。

　　6. 加一勺熟芝麻，再加一勺复合豆瓣酱，全部搅拌均匀记得回炉叮1分钟。

　　7. 出炉后撒上香葱末。

做月子能不能吃酱油

　　首先，在坐月子期间，是可以吃酱油的。酱油属于调味品，适当的放一些，可能让食物的味道更好，让坐月子的女性能够更有食欲。不过还是注意，不要吃太多的酱油，因为酱油一般都比较咸，坐月子女性如果吃的太多，可能会影响身体健康。

　　其次，因为女性在坐月子期间，身体也恢复的还不是特别好，比较虚弱，容易出虚汗。如果酱油吃的太多，可能造成身体里面的盐分比较多，更容易出汗，对产妇的身体健康不好。坐月子女性还是尽量吃的清淡一些，而且要少油少盐，可以多喝一些汤，或者是吃一些粥类的食物，对身体更有好处。

　　除了酱油，醋也应该在月子期少吃，产后妈妈们的肠胃大多比较脆弱，醋会影响胃部产生更多的胃酸，可能会引起胃酸、胃胀等不适症状。可以在做汤吃面中加入少量的醋，适当的食用醋可以促进消化，缓解肠道压力。而坐月子还要禁忌的调味料有很多，比如花椒、生姜等，这些都是产妇要注意的。