彩色面条怎么做才上色

　　彩色面条通常会让人们的胃口更好，而且这种新奇的面条其实营养也更加丰富，因为里面添加了天然的果蔬汁，但是很多人做的时候都会出现不上色的情况，导致做出来的才是面条根本没有多彩的颜色。那么，彩色面条怎么做才上色呢?

彩色面条怎么做才上色

　　做法一

　　食材：面粉、紫薯泥、青瓜汁、冷水、盐

　　1.青瓜用料理机榨成汁，紫薯蒸熟压成泥;

　　2.青瓜汁100、g，加面粉200g和盐，和成比较硬的面团;

　　3.紫薯泥150g，加面粉250g和盐，和成比较硬的面团;

　　4.面粉100g，盐1g，冷水40g，和成比较硬的面团，三种颜色的面团各揉一会，饧上10分钟再揉一会，如此反复几次，面团就会越来越劲道了(醒20-30分钟)。

　　5.用手整形成长条状。

　　6.依次压面片，先调1档(最宽档)压3-4次(反复对挤压制)，要边抹上淀粉边压。

　　7.面片再用3档压薄，再用4或5、6档压薄就可以了(彩色面条不适合擀太厚)。

　　8.压好的面片，之间要撒些面粉防粘。

　　9.最后撒干面粉再压出面条。

　　10.将面条抖开，在上面撒淀粉或干面粉防粘。

　　11.面条挂在衣架上晾干。

　　做法二

　　食材：紫色面条、紫甘蓝汁、黄色面条、胡萝卜汁、绿色面条、菠菜汁、水

　　1. 准备3种颜色的蔬菜，菠菜，胡萝卜，紫甘蓝，分别洗净。

　　2. 洗净的菠菜加少许的水，用料理机打碎，用纱布过滤掉残渣，保留汁水;胡萝卜和紫甘蓝洗净后切小块，加入少许的水用料理机打碎，同样用纱布过滤掉残渣保留汁水。

　　3. 三种颜色的蔬菜汁分装到三个碗中，同时准备压面条用的面粉。

　　4. 面条机安装到位，接通电源后放入金龙鱼高筋面粉，面条机自动称重，合上盖子，按一下筋道面条，面条机会自动计算用水量。

　　5. 水杯中加入紫甘蓝的汁，水杯安装到位，按一下启动，面条机自动运转，待会就等着出面条了。

　　6. 面条机经过搅拌、静置后，再次运转，很快面条就出来了，准备好面板接着面条就行了。高筋面粉吸水性很强，压好的面条绝对不会粘在一起。

　　7. 紫色面条压好后，面条机自动停止，再次重复上面的步骤，蔬菜汁换成了胡萝卜汁，很快就出来黄色面条。

　　8. 最后继续放面粉，蔬菜汁是菠菜汁，很快压出绿色的面条，压好的面条卷起后摆放在案板一边。

孕初期能不能吃绿豆粥

　　绿豆粥在怀孕早期是可以吃的，绿豆富含淀粉、蛋白质以及微量矿物质。中医方面认为，绿豆可以帮助孕妇清热解毒、利水消肿，在夏季的时候孕妇适当吃些绿豆粥，还可以起到清除胎毒的作用，绿豆粥是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。

　　绿豆的膳食纤维也是比较丰富的，孕妇通过喝绿豆粥对于身体所需膳食纤维也可以起到补充作用，对于肠胃具有一定的滋润作用，绿豆粥还可以促进排便作用，对于怀孕期出现的便秘症状可以有效缓解。

　　食用绿豆对于孕妇好处虽多，但毕竟绿豆粥是偏凉性食物，绿豆粥孕妇吃的时候还是需要注意一些事项，绿豆是性凉食物，对于天生脾胃虚弱，体寒人群是不宜多吃的;还有就是正在腹泻的人群也是不能吃绿豆的。

　　孕妇如果在服用药物，尤其是温补作用的药物，像绿豆粥凉性的食物应避免食用，以免影响到药效;绿豆未煮烂的不能吃，食用以后易引起恶心、呕吐症状，所以，未煮熟的绿豆孕妇应避免食用。