2021-12-30 18:18:25出处:PCbaby作者:佚名
扇贝丁是一种海鲜干货,用扇贝制作而成。扇贝则是一种营养价值很高的食材,内含丰富的蛋白质、维生素B族、维生素E等,经常食用可以增强人体的抵抗力。而烹饪扇贝丁的方法有很多,可以熬汤、还可以制作成扇贝丁大白菜面条。那么,扇贝丁大白菜面条的做法大全有哪些呢? 扇贝丁大白菜面条的做法大全做法一 食材:牡蛎数个、扇贝数个、章鱼腿少许、大白菜半颗、手擀面适量、鸡蛋1个、韭菜1把、生姜1块、盐适量、生抽少许、清水适量 做法: 1、准备食材生姜切丝。 2、韭菜切段。 3、大白菜切丝。 4、牡蛎扇贝章鱼腿提前蒸熟取肉。 5、热锅放油。 6、下姜丝炒香。 7、放入白菜丝炒出水汽。 8、白菜完全炒塌。 9、淋入生抽提味。 10、加热水煮沸。 11、把海鲜肉放入锅中煮10分钟。 12、淋入一个打散的鸡蛋液。 13、加食盐。 14、撒韭菜段。 15、最后撒白胡椒粉。 16、手擀面热水下锅煮熟捞入碗中。 17、盛入海鲜卤浇上汤汁,摆上牡蛎肉、扇贝肉。 做法二 食材:机制挂面、白菜、扇贝丁。 1. 锅里放入水烧开。 2. 把洗净的白菜,用开水焯一下,用凉水过凉。 3. 挤掉水分、切成段。 4. 锅里放入水烧开,放入挂面,放入盐煮。 5. 煮至面条快熟的时候放入白菜。 6. 放入扇贝丁,适量的味素。 7. 再次烧开,放入葱花,淋入香油即可。 8. 出锅装碗,即可食用。 扇贝味道鲜美,营养丰富,白菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血有特殊食疗效果。扇贝丁菠菜汤面,简单的做法也同样是那么美味,没有过多的调味料,反而保持了更多的原味。 甜面酱怎么吃1、甜面酱拌高丽菜心 甜面酱拌高丽菜心特别好吃,平时可以把高丽菜心切块以后放盐腌制一会,然后入沸水焯烫,烫好以后取出用冷水降温,炒锅放油加热以后放甜面酱和豆瓣酱炒香,然后放姜末,糖和酱油炒匀以后放入高丽菜心炒匀就能出锅食用。 3、做炸酱面 平时甜面酱还能用来做炸酱面,制作时可以准备两百克甜面酱、虾米适量,肉末一百克,豆瓣酱一百克清水适量,把锅中放油以后加热把虾米和蒜末入锅炒出香气,加再肉末入锅炒制,炒匀以后加少量清水,最后放入甜面酱和豆瓣酱一起炒匀,炒制五分钟左右就能出锅,把面煮好以后放入炸好的酱,再加入适量黄瓜丝,一份香喷喷的炸酱面也就做好了。 3、做辣椒酱 甜面酱平时还能用来制作辣椒酱,制作时可以把红辣椒剁成泥状,再准备一个西红柿把它也切成碎末,除此以外还要准备适量白糖的花生米。把面酱放在锅中加辣椒丁和西红柿丁,一起煮开,再放入白糖和花生米调匀以后熬五分钟,自制的辣椒酱就能做好,取出以后可以拌面也能配粥特别好吃。 |
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