荷包蛋面条的做法好吃简单

　　人们经常看到别人家煮的荷包蛋面条。荷包蛋金灿圆润，面条汤汁雪白浓郁，一看就很有胃口，自己却怎么也做不出这样的味道，原本以为荷包蛋面条是最简单的做法，却没想到做的好吃却需要技巧。那么，荷包蛋面条的什么做法好吃简单呢?

荷包蛋面条的做法好吃简单

　　做法一

　　食材：鸡蛋、挂面、青菜、油豆腐、火腿片、酱油、香油、小葱、盐

　　1.准备鸡蛋挂面。

　　2.准备配菜。

　　3.锅内热上水煮荷包蛋。

　　4.荷包蛋凝固后下烧开水下入面条。

　　5.等面条煮上3-4分时，下入配菜稍煮，加入酱油、盐调味，出锅前加少许醋和香油，撒上香葱段和香菜末。

　　6.一碗热气腾腾的面就做好了。

　　做法二

　　食材：面条、荷包蛋、生抽、盐、鸡精、十三香、花椒油

　　1. 碗中放入生抽，葱花。

　　2. 放盐，鸡精，十三香。

　　3. 锅中热油放入花椒炸香。

　　4. 捞出花椒。

　　5. 热油浇在葱花上面。

　　6. 锅中水开下入挂面煮熟。

　　7. 捞出面条放在碗中。

　　8. 加适量煮面条的汤。

　　9. 放入一个提前做好的荷包蛋完成了。

　　做法三

　　食材：挂面、鸡蛋、生菜叶、香油、盐

　　1. 锅中加入适量的水，大火烧开，然后关火，此时打入鸡蛋，让鸡蛋在开水中慢慢凝固成形，大约1~2分钟。

　　2. 再次开火，轻轻滑动鸡蛋，漂浮起来，待水煮开，下入挂面。

　　3. 轻轻滑动挂面，防止粘连。

　　4. 当挂面煮好后，及时关火，此时下入生菜叶烫1分钟左右。

　　5. 加入盐、少许香油调味，不喜欢香油的可以不加，调味料随自己喜欢的口味添加。

　　6. 出锅，非常简单的荷包蛋热汤面就煮好了，记住这个小诀窍，你煮的荷包蛋一定能上得厅堂。

马面鱼怎么做好吃

　　1、红烧马面鱼好吃

　　红烧马面鱼是马面鱼的一种精黄做法，做好以后特别好吃，但是在制作红烧马面鱼以前需要把马面鱼好，然后去掉水分，再准备一些葱姜蒜，然后在炒锅中放油加热以后先把姜片放入再把马面鱼放入到油中煎制，这样煎出的马面鱼不会掉皮。煎好以后按平时的红烧做法进行制作就可以。

　　2、干炸马面鱼

　　马面鱼干炸也特别好吃，在干炸以前应该把它的头部和内脏全部去掉，然后用盐和生姜与葱等调味料腌制一个小时，腌好以后上锅蒸制十分钟，取出以后降温，再晾干水分。炒锅中多放油，油温到八成以后放入马面鱼炸制，炸到表面金黄以后取出沥油装盘即可。

　　3、马面鱼炖豆腐

　　马面鱼炖豆腐也特别好吃，最好是选择冻豆腐与马面鱼一起炖制，在炖制时要把马面鱼提前腌制一下，然后再准备一小块五花肉，用五花内煸出的油脂炒面马鱼，然后加入调料和和清水，炖制十五分钟以后再放入冻豆腐，炖熟以后直接出锅即可。