白菜煮面条的做法窍门

　　白菜是冬天北方人一直囤积的食材，白菜煮面条也十分普遍，很多人印象中这道食物的味道比较普通，所以一吃就不想吃，但其实做的美味方法也是有的，一些秘方窍门了解之后就能让白菜煮面条变得更加美味。那么，白菜煮面条的做法窍门是什么呢?

白菜煮面条的做法窍门

　　白菜煮面条的做法一

　　食材：白菜、面、番茄、姜、盐、生抽、老抽、葱

　　做法：

　　1、准备食材，面是超市买的需要煮时间久点的那种，不是方便面，也可以用方便面。 2、番茄，姜片，葱切好。

　　3、将切好的白菜梗和叶子分开摆放。

　　4、锅热放油。

　　5、油热后放入姜丝和番茄，翻炒至稍软。

　　6、先放入白菜梗，翻炒一会，再放白菜叶。

　　7、家里吃饭的小碗，放入如图的水加入锅中。水开后放入面。加入适量盐，生抽4勺，老抽一勺。

　　8、将面熟的时候，水也快煮干了，也可以水快干的时候试吃一下。

　　白菜煮面条的做法二

　　食材：主料 白菜 面条 鸡蛋 香菜 香油 盐

　　做法：

　　1、准备的是白菜的叶子部分，因为这部分煮起来比较容易烂，而且很甜。

　　2、锅中放水，把水烧开。

　　3、然后关掉火，，打入两个鸡蛋，然后再开火，将鸡蛋煮一会。

　　4、鸡蛋煮成形以后，把白菜掰开一片一片放到水中煮软。

　　5、然后放入两包面，将面煮开，煮软。

　　6、然后放入调料。

　　7、最后放入香菜，这样一碗简单的白菜面就做好了。

纯玉米面窝头的做法

　　大家想制作纯玉米面的窝头，必须要准备一些白面，不然根本不能成形，它需要的具体材料是细玉米面五百克，白面一百克，牛奶两百克，泡打粉四到五克，白糖适量，清水适量，蒸锅一个。

　　1、准备一个盆子，把准备好的玉米面、白糖和白面全部放入到盆子中，再把泡打粉也放入进去，然后加入清水用手搅拌均匀，不能太稀，和平时和面时的感觉差不多就行。

　　2、把玉米面和好以后，用手抓一起块，在手中团匀，然后再用手指在它的底部捏出孔，也就是我们看到的窝头底部的窝。

　　3、把蒸锅放在炉子上，放入清水，然后铺好笼布，把捏好的玉米面窝头直接放入到锅中，盖好锅盖以后，开大火进行蒸制。

　　4、开锅以后再蒸制二十分钟左右，就能关火，关火后五到十分钟，就能把锅打开，这时带有奶香气息的纯玉米面窝头就蒸好的，取出以后降温即可食用。