蒸面条的肉怎么炒软

　　大家都应该知道，面条可以用来水煮，也可以用来清炒，还可以用来蒸，蒸面条是很多人都喜欢吃的一种美食，在蒸面条的时候还可以放一些蔬菜和肉类，这样不但营养丰富，而且吃起来还会更加的可口，那么蒸面条的肉怎么炒软呢?

蒸面条的肉怎么炒软

　　面条作为主食之一，它的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，能给身体提供必需的营养物质。对减肥的人来说，吃面条最重要是的容易有饱腹感，可以控制好摄入的量，不至于饮食超标。面条适合减肥的人吃，还有一个重要原因就是面条必须在水中煮制，所以吸水量很高，达到72%左右。而且面条的热量并不高，100g的面条煮熟后的热量只有110千卡，远远没有馒头高。

　　食材：鲜面条 500克、五花肉 200克、黄豆芽 500克、葱 一颗、姜 一片、蒜 6瓣、盐 15克、植物油 35ml、酱油 10ml、香油 5ml、鸡精 5克。

　　1、准备好配料，五花肉切丁热水清洗下，葱切段，姜切丝，蒜瓣剥好，豆芽洗净。

　　2、鲜面条蒸上蒸锅，炒锅内放入植物油，油热后放进去，葱白，蒜瓣，姜爆香后放进去五花肉翻炒，肉变色，稍微出油后，放进去少量酱油，盐，翻炒。

　　3、肉吸进酱油颜色后，放进去豆芽翻炒，豆芽稍微缩水后，放进去热水，热水开了之后，放进去葱花和鸡精。

　　4、这时候菜基本炒好了，看下蒸锅，如果很容易就闻到面条蒸出来的香味，那么可以打开蒸锅了。把蒸笼里的面条倒进菜里。

　　5、左右两手同时用两双筷子抄匀面条和菜，这时候可以加入香油，如果面条颜色不好的话，可以把酱油调进香油里均匀散在面条上，再次抄匀起锅。

小孩肺炎能不能吃面条

　　小儿肺炎是婴幼儿时期的常见病，我国北方地区以冬春季多见，是婴幼儿死亡的常见原因。肺炎是由病原体感染或吸入羊水及油类和过敏反应等所引起的肺部炎症，主要临床表现为发热、咳嗽、呼吸急促、呼吸困难以及肺部啰音等。

　　小孩肺炎是可以吃面条的，面条是小孩容易消化的食物，但是家长在准备面条的时候，可以将面条捣成面条碎，这样小孩吃起来的时候就不容易呛到。除了面条之外，家长还可以给小孩吃青菜瘦肉粥、白菜猪肉饺子等清淡又有营养的食物。

　　小孩肺炎，家长可以买些梨子回家，将梨做成榨梨汁、冰糖雪梨水等都是可以的，对处于肺炎症状的小孩有清肺、还有止咳的作用。小孩肺炎期要给他们多喝温开水，这样就可以加快小孩的新陈代谢，将体内的一些毒素排出体外，同时可以预防小孩的便秘。

　　小孩肺炎就不宜吃油腻热气、生冷的食物了。例如油炸的鱼肉、薯条、冰淇淋、烧烤、海鲜等都是需要忌口的食物。可以给小孩吃多一些含有大量蛋白质的食物，例如清蒸的鱼肉、鸡肉、牛肉，这些都是可以吃的。