美味面条制作方法

　　面条是我国很多地区都非常流行的一种美食，而且每个地区都有专属的特色面条，比如北京炸酱面、兰州拉面、山西刀削面、武汉热干面等等，这些面条都是非常有特色，也非常好吃的，而且营养价值也非常高，那么美味面条制作方法是什么呢?

美味面条制作方法

　　面条含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，容易被人体所吸收，能够改善贫血，增强免疫力，平衡营养的功效。长食面条能够养胃，因为面条有利于吸收，更易于消化，经煮沸后可以大大的减少肠胃疾病的发生。因此，面条称为养胃的第一食物。再有就是面条还能增强免疫力，口感筋道的面条含有蛋白质特别丰富，能够补充人体所需的营养。

　　材料：挂面1把、鸡蛋2个、白菜叶2片、绿豆芽适量、香油1汤匙、盐适量、葱1段、鸡精1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、老干妈1汤匙。

　　1.锅加水烧开，关小火，将鸡蛋磕入锅内，煮至蛋清凝固，蛋黄呈溏黄时，捞出待用

　　2.将碗内加入香油、生抽、盐、鸡精、陈醋，浇入煮荷包蛋的开水，搅拌均匀，调成调料汁

　　3.锅内水烧开，下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水待用

　　4.锅内重新加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，放在大碗内

　　5.淋入调好的调料汁，加入煮好的鸡蛋，绿豆芽和白菜，在加入1汤匙老干妈，吃时拌一下就可以了

　　煮荷包蛋时，将水煮开，关小火，水到要开不开的程度(注意不要让水煮沸了，这样鸡蛋很容易被煮散花的)轻轻的将鸡蛋磕入到快煮开的水中，这个时候鸡蛋比较容易定型，也不容易煮散花了。

婴儿能不能吃碱的粥

　　小婴儿最好是不要吃放了碱的粥，因为这个年龄段的婴儿不需要食用任何的调味料和添加剂的。家长给婴儿添加辅食的时候一定要注意分量，应该要从少量开始，观察一下婴儿有没有出现过敏和不适的症状再考虑添加。

　　首先，婴儿比较小，等到六个月才可以吃辅食，吃粥类的食物。如果在煮粥的时候加入碱，这样看起来会好看一些，口感也不错。但是毕竟是碱，不适合给婴儿吃的。所以家长给婴儿煮粥的时候，尽量不要放碱，也不要给婴儿吃加了碱的粥。

　　其次，有一些家长认为加了碱的粥比较烂，比较软，比较适合婴儿，也就是婴儿更容易消化。其实在煮粥的时候，家长可以多煮一会，这样煮出来的粥就会比较软，比较烂的，婴儿也很喜欢吃的。

　　婴儿毕竟是比较小的，家长给婴儿做辅食的时候可以选择煮粥，也可以选择面条。做面条给婴儿吃的时候，要尽量将面条做得烂一些，这样婴儿吃起来好消化。现在有很多专门为婴儿做的面条，家长可以选择这样的面条做给婴儿吃。