东北玉米面条汤面的做法

　　北方的朋友相对于南方的朋友更喜欢吃面食，在不同的地区，制作面条的方法也是不一样的，而在东北最常见的就是玉米面了，它含有的营养较多，而且烹饪起来比较方便，那么东北玉米面条汤面的做法有哪些呢?我们来看看吧。

东北玉米面条汤面的做法

　　材料：玉米面、肉丸、鱼饼、肉饼、青菜、香菇

　　步骤：

　　1. 玉米面泡洗一下

　　2. 玉米面泡洗一下

　　3. 茹和青菜洗净

　　4. 水烧开，倒入杂肉丸煮熟。

　　5. 下入玉米面煮两三分钟

　　6. 加点油，再放入菇和青菜。

　　7. 煮开后，调入适量盐即可。

　　玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。所以经常吃玉米面的话，对我们排除体内的毒素是非常有好处的，能让我们的身体免受一些有毒物质的侵害，从而减少疾病的发生。

　　玉米面含有丰富的营养素。玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经过专家的发现，玉米当中有着很多的微量元素和营养物质，比如卵磷脂、维生素E等等，对于我们来说，能够很好的降低血压，预防一些疾病，非常适合我们一些糖尿病人进行食用。

　　另外很多人可能不知道，玉米面当中有许多的纤维素，这种物质能够帮助我们的肠胃进行消化工作。让食物在肠胃内停留的时间变得更短，这样的话，能够有效的减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米面是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

玉米面条怎么做好吃

　　1. 将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。

　　2. 玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

　　3. 将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。

　　4. 黄瓜去皮切丝。

　　5. 放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀

　　6. 玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

　　玉米面是玉米磨成的面，用玉米粉经高温高压工艺制成的面条玉米面含有丰富的营养素，玉米面没有等级之分，只有粗细之别。按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种，它的食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，如今仍是人们改善口味的食品之一，营养极为丰富。具有调中开胃，利水通淋，对于防癌，降胆固醇，健脑有一定功效。益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。