面条好吃的排骨卤子做法

　　排骨除了可以用来煮汤、做糖醋排骨之外，其实也能用来做面条的卤子。既可以将排骨单独煮好之后浇在面条上，也可以和面条一起蒸熟。对于喜欢吃排骨和面条的人来说，吃一碗排骨卤子面是非常不错的一个选择。那么，面条好吃的排骨卤子做法有哪些呢?

面条好吃的排骨卤子做法

　　食材：小排 土豆 豆角 面条 盐 鸡精 耗油 生抽 葱 生姜 蒜

　　做法：

　　1. 去市场买的宽面，回来上锅蒸10分钟哈，喜欢细面的可以用细面，都可以的。

　　2. 土豆去皮切块，泡水待用。

　　3. 豆角切菱形，比较容易入味。

　　4. 排骨要泡一个小时，中途要换两次水，然后凉水入锅焯水，要煮开哦，那样血沫就出来了。

　　5. 现在就要开炒了，放油后放葱姜蒜(都切大片哈，只是要那个味道，我可不喜欢吃生姜，哈哈哈)，在放入排骨，倒入适量的生抽耗油，煎一会排骨之后放入豆角土豆，翻炒一会要放盐了，因为做面条盐要多一点，不然没有味道，在加水，稍微煮一下，加入面条。

　　6. 拌好的面上锅蒸10分钟就好了。

　　食材：普通面粉 鸡蛋 香叶 葱花 生抽 老抽 盐 油 排骨 蒜 豆蔻八角

　　做法：

　　1. 食材洗干净切好备用。

　　2. 锅里热油放入葱姜蒜爆香加入香料和一点点豆瓣酱。

　　3. 放入排骨翻炒变色，倒一点点料酒，生抽，老抽，盐。

　　4. 加入多一些水大火烧开，小火煮40分钟加入胡萝卜，土豆，油泡在煮20分钟。

　　5. 放入青红椒闷2分钟，翻炒一下就好了。排骨汤卤备用，煮面条。

　　6. 面粉加入一点点盐和4个鸡蛋搅拌和面。

　　7. 光滑的面团醒20分钟。

　　8. 揉一遍，擀面薄薄一层，多撒一些面粉，防止粘连。

　　9. 两边向中间卷起，切面条。

　　10. 煮开水加一点点盐，面条抖掉多余的面粉，放锅里煮好。

孕妇可以吃炒面吗

　　炒面是我们平时常吃的一种食品，对孕妇来说，适当的吃一些也是没有问题的，孕妇在怀孕期间也是更住，更要注重膳食平衡，当然为了保证孕妇营养，可以制作孕妇营养炒面，这样更有助于调理和保健身体的作用，除了平时适当的吃一些炒面以外，应该多吃一些富含高蛋白的食物，比如说鸡肉，鱼肉等等。

　　1、蛋白质。这个月蛋白质的摄入不必刻意追求一定的数量，但要保证质量。大概每天摄入80克左右即可，可以考虑用植物蛋白代替动物蛋白，豆制和蘑菇可以多吃一些。

　　2、脂肪。需摄入60克/天，营养素主要来源于油类、奶类、坚果。一般来说，植物油比动物油脂好，消化率在95%以上，亚油酸含量也丰富。

　　3、叶酸。需摄入400微克/天，主要来源于有叶蔬菜例如青菜和卷心菜、柑橘、香蕉、牛肉、动物肝等。建议食用叶酸含量多的食物不要长时间加热，以免破坏食物中的叶酸。

　　4、维生素A。需摄入1000微克/天，主要来源于动物肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、鱼卵。与脂类、酸性食物一起烹调，有利于维生素A的吸收。