土豆肉泥丸子怎么做

　　土豆含有比较丰富的淀粉，而肉类含有比较丰富的蛋白质，所以为了把这两种所需物质结合在一起，就出现了土豆肉丸子这种食物，但对于很多新手爸妈来说，都不太会制作这种食物。那么你知道土豆肉泥丸子怎么做吗？下面我们就来看看问题的答案。

土豆肉泥丸子怎么做

　　土豆去皮切块，放入锅里煮10分钟左右，用筷子能插穿就可以了，土豆用汤匙碾烂，放一点点盐，跟胡椒粉搅拌均匀。碗里放里放保鲜袋，把土豆泥放入按实，生粉加入一碗水放少许盐，搅拌均匀备用，锅里热油，放入瘦肉翻炒，把水份炒干，倒入生粉水，炒两下，放些酱油，肉酱越来越浓稠就可以放葱收锅。把土豆泥倒扣在碟子上，把肉泥浇在上面就可以开动了，出锅，表面撒上少许葱花。分成平均的九等份，我准备的量是九个差不多大的丸子的数量，仅供大家参考，烤盘铺上油纸或者锡纸，纸上刷油，放上揉好的丸子，最后在丸子上面刷一层薄薄的油。

　　土豆中等大小3个，胡萝卜大个的1根，香菜1小把，盐适2g，黑胡椒2g，欧芹(可选)。 做法： 土豆胡萝卜洗净切块，放在碗中加入少量的水，放到微波炉里高火10-15分钟，筷子可以轻易捅进去即可。 土豆胡萝卜沥干水分放入保鲜袋，用擀面杖或其他工具压成泥，也可以用料理机搅成泥。 成泥后放进大碗中，放入盐和胡椒调味，再放入香菜末，充分搅拌均匀。 烤箱预热200度，手上套上一次性手套，把混合泥弄成小丸子形状，会用勺做丸子的也可以。 把小丸子放入铺了油纸的烤盘里，放入预热好的烤箱中层上下火200度20分钟，时间和温度根据烤箱脾气调节。 喜欢欧芹的出锅撒一些装盘即可。 小贴士：这种烤法里面还是软糯的土豆泥的感觉，喜欢更干更焦的可以减火加长时间。

宝宝的肉泥怎么做

　　先将猪小里脊洗干净，用厨房用纸擦干水分，然后去剔除外表的筋膜之类的东西，只留下干净细嫩的红肉。横着猪肉的纹理切，尽可能的薄一些，然后扔到料理棒带的料理杯中（其实就是深一些的一个杯子，不容易溅出来），搅拌到变得顺滑就可以了。做好的肉泥可以分装成若干份，速冻起来。大概半块小里脊分装了5块。其实到这里，猪肉泥就完成了，上锅蒸熟就可以了。

　　为了避免宝宝便便困难，我们决定加入菜菜。之前宝宝在加蔬菜的过程中已经吃过西兰花了，所以我们要混一点西兰花进入。在上一步骤中分装的一块肉泥中（如果冷冻过需要先解冻），加入几朵焯过水的西兰花，加适量水继续用料理棒搅拌，感觉西兰花也碎的差不多，整体都变得顺滑就可以停了。将搅好的西兰花猪肉泥一起上屉蒸5分钟。