酸菜豆子肉泥怎么弄

　　酸菜是东北常吃的菜，现在也受全国各地人们的喜欢，酸菜吃起来酸爽可口，能够刺激食欲，让人开胃。酸菜的做法多种多样，比如可以做成酸菜肉泥豆子，这种搭配营养丰富，吃起来又很美味，很受人们喜欢。那么，酸菜豆子肉泥怎么弄呢?

酸菜豆子肉泥怎么弄

　　一、酸菜白肉

　　材料：自制酸菜385g、八成熟猪肉方180g、油适量、盐适量、葱少许、生姜少许。

　　做法：

　　1、酸菜、八成熟猪肉方。

　　2、肉方切成2MM左右厚的大片。

　　3、酸菜切成细丝。

　　4、炒锅加适量食用油，烧热后加入姜丝、葱花爆香。 5、倒入酸菜丝翻炒片刻。

　　6、将肉片铺在酸菜上，加适量水，以将没过肉片为宜。

　　7、盖上锅盖中小火炖煮十五六分钟出锅。

　　8、酸爽可口，肉片肥而不腻的酸菜白肉就完成了。

　　二、酸菜牛肉面

　　材料：牛肉400克、酸菜1棵、面条200克、葱3小段、姜5片、蒜3瓣、干辣椒3个、老抽1/2汤匙、黄酒1汤匙、干山楂1把、炖肉调味料1包、黄酱2汤匙 做法：

　　1、牛肉洗净后切小块，冷水浸泡3到5分钟;

　　2、锅中加水，牛肉块冷水入锅，放入2个姜片和葱段大火烧开，焯水后捞出;

　　3、准备好炖肉调料，葱段、姜片、蒜瓣各3个，黄酒1汤匙，山楂1小把，干辣椒3只，十三香炖肉料包1个，老抽少许，黄豆酱2汤匙;

　　4、高压锅加水烧开，将焯好水的牛肉块放入锅中，加入葱、姜、蒜、黄酒去腥;

　　5、倒入老抽上色，再倒入黄豆酱，加入十三香炖肉包、山楂和干辣椒;

　　6、盖上锅盖大火烧开，盖上压力阀中火煮25分钟，小火焖煮10分钟;

　　7、整颗酸菜洗净后清水浸泡十分钟，然后切成酸菜丁;

　　8、煮好的牛肉捞出一部分汤和牛肉入小锅，加入酸菜丁煮开;

　　9、锅中水烧开下面条，煮3分钟左右至熟捞到碗中，加入牛肉和酸菜，浇汤即可。

宝宝过敏怎么添加辅食

　　1、过敏体质宝宝，需在出生满6月龄后才能开始添加辅食。

　　2、爸爸妈妈要积极排查宝宝吃了会过敏的食物，并做好饮食记录。添加时以一次单项为原则，也就是说每次只添加一种辅食，同时进行观察，看宝宝是否有经常腹泻、出现红疹。如果辅食持续食用一周都没问题，则可以再添加另一种辅食，同样持续观察一周。若有过敏情况出现，能更清楚是哪一种食物需要列入宝宝的过敏黑名单中。

　　3、给过敏体质宝宝添加辅食，需选用新鲜的应季食材。决不能给这类宝宝食用未成熟的水果、生鲜食品;甚至建议尽量别提供油炸和甜食给这类宝宝。

　　4、建议过敏体质宝宝的辅食烹调用“蒸”“煮”最佳。

　　5、过敏体质宝宝满10月龄之前，蔬菜水果要先蒸煮后才能开始制作婴儿辅食。