幼儿辅食牛肉泥丸子怎么做

　　牛肉富含蛋白质，是一种优质肉类。孩子一般情况下九个月就可以吃牛肉了，这时候很多父母会将牛肉做成牛肉泥，牛肉泥的烹饪方法有很多，牛肉泥丸子是很受孩子欢迎的。那么幼儿辅食牛肉泥丸子怎么做比较好呢？一起来看看相关的问题。

幼儿辅食牛肉泥丸子怎么做

　　加入准备好的10克小葱、40克蛋清、少许的油，再加入适量的盐调味儿。一手按住杯子，一手按住点动键，每次持续4-5秒再松手，如此反复5-6次，让牛肉均匀打散。 点动模式绞肉时，要按住破壁杯。刚开始打肉泥的时候，很容易堆积到一起，导致杯子的重心不稳，所以要一手按住杯子。牛肉泥抓在手中用虎口挤出丸子，用筷子辅助放入锅中。 筷子可以提前在锅中烫一下，这样可以起到防粘的作用。全部放入锅中后大火煮开，煮至肉丸浮起后转小火再煮5分钟。 因为丸子的大小会有所区别，大小不一样就会导致煮的时间有所不同，麻麻要寄几把握一下哦，确保熟透再给宝宝食用！

　　另外，牛肉选用新鲜的里脊肉，给宝宝最好选用鲜肉，避免用冷冻肉。肉泥冷冻保存，大约可以保存2周，不要时间过长，每次吃一定要热透，最好蒸熟，不要用微波炉，避免内部没有加热。

　　牛肉里含的维生素B6能够提高孩子的免疫力，促进新陈代谢和蛋白质的合成。多吃牛肉能够提高孩子的免疫力，阳气足了，就会少生病。含铁量高，易于吸收，对于贫血的宝宝是很好的辅食选择。牛肉脂肪含量少，每100克只有4.2克脂肪，而猪肉的每100克却有37克之多！做肉泥最好选用里脊肉，尽量不要选有肉筋的部位。

给宝宝吃牛肉粥的做法

　　牛肉100克，胡萝卜一根，豆腐一小块。先将买回来的牛肉放在清水里泡个10分钟，然后剁碎。在剁碎的牛肉上，加点地瓜粉或者生粉，放点盐，搅拌均匀后放一边备用。取适量大米，用清水淘洗一两次后，放一边备用。然后起锅，点火，在锅里加点食用油，油热后加入牛肉翻炒。然后加入水跟淘好的米。

　　将胡萝卜用刨成丝，加入锅中，大火烧开。然后在另一灶头上放上砂锅，将大锅中的食材全部倒入砂锅中。将嫩豆腐切成小块，小葱切成小段，先将切好的嫩豆腐放入砂锅中，大火烧开，再转小火熬40分钟。期间，注意水量，如果水少了，可以适量再加点水，还要注意搅拌，不要粘锅。出锅前放入葱花，如果宝宝不喜欢吃葱花，这步就可以省略。好了，成品出锅，色香味俱全噢。