蒸菜粉是什么做的

　　蒸菜粉对很多人来说很陌生，但是吃到过的人就知道它能让菜品的味道更好地激发，口感嫩滑。所以如果学会了蒸菜粉就能在家里制作相应的菜肴了，想学会做蒸菜粉的重要一步就是了解它的组成成分。那么，蒸菜粉是什么做的呢?

蒸菜粉是什么做的

　　面粉、细玉米粉两种。我们一般蒸菜都是蒸蔬菜类的多吃，尤其是蒸叶子类的，比喻茼蒿、莴笋叶子、荠菜、榆钱、红薯叶子等等野菜比较鲜美好吃，这些菜都是叶子类的，一般都加一些面粉拌拌就可以了，如果你是厨房新手，对蒸菜的面粉量不好掌握，怕蒸的沾在一起，可以用面粉和玉米粉各一半，这样蒸菜不易沾在一起了。

　　1. 大米200克，糯米30克，市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的，而坨妈喜欢带一点糯的口感，所以加入了少量的糯米，这样做出来的蒸菜粉口感更绵软，粘性更好。

　　2. 将两种米倒入盆中，淘洗干净，市售的蒸菜粉是直接磨的，米没有洗过，所以比不上家里自己做的卫生。

　　3. 将水滤干，米均匀摊开，然后放到大太阳下晒干，约晒一个下午就干了，晒的时候记得每隔一个小时将米翻动一下，保证米的每一面都晒干。

　　4. 晒米的时候，将两个干尖椒、三个八角、两片桂皮、一小摄茴香、一小摄花椒、两个草果、四个豆寇泡入清水中洗净。

　　5. 将水分滤干，然后同样拿到大太阳下晒干，晒的同时也记得要翻面。

　　6. 将晒干的米和香料分别入搅拌机(咖啡研磨器也行)搅打成粉末状。

　　7. 将打成细末状的白蒸菜粉倒入一个带盖容器中放入柜子或冰箱，这样便于贮藏。

　　8. 将磨好的香料用筛子过筛一遍，将粗大的颗粒扔掉，只留比较细的粉末。

　　9. 最后将香料碗中加入适量的白蒸菜粉(香料与白蒸菜粉的比例约为1：2)，盖上盖使劲摇匀，五香红蒸菜粉就做好啦，同样装入带盖容器中贮藏就可以了。

婴儿米粉哪里才有买到呢

　　1、首先可以在超市里面买到婴儿米粉，最好是大型的超市，对于东西的质量都是有保障的，而且米粉有很多品牌，最好是选择比较出名的品牌，米粉质量的好坏和价格也是有关系的，所以不要图便宜，给孩子吃的东西最好是买好一点比较好。

　　2、在孕婴店也是可以买到米粉的，孕婴店是专业卖孩子产品的地方，对于产品的质量也相当的有保障，而且孕婴店还有积分的制度，给孩子买完之后，还能用积分兑换东西，所以孕婴店购买也是不错的选择，而且现在很多地方都是有孕婴店的。

　　随着牙齿的萌出，宝宝对咀嚼功能也需要进行锻炼。因此在辅食当中应该渐渐的在米粉当中添加一些，需要咀嚼的颗粒状食物，比如肉末，蔬菜末等等，这样不仅可以增加口感，而且还可以锻炼孩子的口腔咀嚼能力。