面条菜做法大全家常

　　相信不少人都会有自己下厨煮面条的经历，煮面条看似简单，实则注意点比较多，如果不懂得掌握好煮的时间，就很容易煮成一锅面糊。如果您实在不懂得怎么煮家长面，也可以买一本煮面条做法大全边学边做。那么，面条菜做法大全家常菜怎么做?

面条菜做法大全家常

　　面条菜一般指麦瓶草。 面条菜是春季萌发较早的一种野菜,也叫野菠菜、兔子头、香炉草,开花之后结果很像小瓶子,有的地方叫做油瓶菜、梅花瓶等等诸多名称,鲜嫩时期的面条菜柔嫩多汁,清爽利口

　　做法一

　　材料：面条菜300克、面粉100克、花生油适量、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、香油少许

　　做法：

　　1、面条菜清洗净，均匀的铺在容量上;

　　2、倒入花生油拌匀(倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳);

　　3、将撒面粉面条菜上，抓匀，入锅冷水上汽蒸5分钟;

　　4、将蒜捣碎;

　　5、在捣好的蒜中加入盐、醋、香油、生抽;

　　6、蒸好的面条菜沾料食用即可。

　　做法二

　　材料：面粉、猪肉馅、面条菜、酵母、油、葱、盐、姜、酱油、白糖、五香粉。

　　做法：

　　1、猪肉馅里加入葱、姜末、酱油、盐、白糖以及少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，变得粘稠即可;

　　2、面条菜洗净，切碎，放入肉馅中拌匀;

　　3、面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟;

　　4、将醒发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀成皮;

　　5、包入馅料，捏紧压扁;

　　6、用平底锅或者电饼铛，慢慢烘烤至两面金黄即可。

宝宝爱吃的面条做法

　　1.白菜肉末面。这款白菜肉末面营养丰富，而且容易消化，也很美味。宝宝吃对什么有很多好处，而且不用太多多的咀嚼。

　　做法：将白菜外面的叶子去掉，取中间的叶子，切成碎末，将面条放在水里面煮到很软，将适量的瘦肉切成肉末，之后放在骨头汤里面煮沸，最后将白菜、面条一起放入锅内，一直煮到面条软烂，白菜熟透，就可以出锅了。

　　2.丝瓜鸡蛋炝锅面。这款面里面有美味又营养的丝瓜，也有美味营养的鸡蛋。面条的营养成分也不低，所以制作给宝宝吃更加的好。

　　做法：将丝瓜去皮，切成小块，将葱姜蒜切成片，备用。在锅内，放入少量的油，将葱姜蒜放进去炒香，再放入丝瓜，略微炒一下，锅内放入适量的盐，之后加入足量的水，烧开，将鸡蛋打入。等到鸡蛋凝固了，就可以放入面条，等到面条煮得都漂起来，再煮两分钟，之后加入适量的胡椒粉等调味就可以吃了。

　　3.白菜烂面条白菜切成丝状。在锅里倒水煮沸以后，加挂面弄断加入到沸水中，同时可以加入白菜丝，滴上一些植物油，等到煮熟以后放凉就可以吃了。