蒸牛肉泥的做法大全

　　蒸牛肉泥是宝宝肉泥辅食的常见手法，因为这一烹饪方法能比较好掌握火候，蒸出来的牛肉泥也更加滑嫩，口感绵密。各家各户的蒸法都不一样，但都有自己的特色，宝妈可以根据要求选择。那么，蒸牛肉泥的做法大全是什么呢?

蒸牛肉泥的做法大全

　　一、牛肉丸子

　　1、食材： 牛肉、芹菜、鸡蛋、淀粉。

　　2、做法：

　　(1)将牛肉洗净后切成小块备用。

　　(2)芹菜择洗干净后，切成芹菜末备用。

　　(3)牛肉和芹菜一起用料理棒打成泥糊状。

　　(4)牛肉泥中加入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀，口感会更嫩。

　　(5)将搅拌好的牛肉泥做成一个个大小适宜的牛肉丸子。

　　(6)可以将牛肉丸子下锅焯半熟，沥干水分后放入辅食盒冷冻保存。

　　二、红焖砂锅牛肉

　　材料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。

　　做法：

　　1、准备好所有的食材。

　　2、牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。

　　3、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

　　4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。

　　5、倒入牛肉翻炒。

　　6、烹入料酒炒香。

　　7、加入白糖继续翻炒。

　　8、再加入老抽和生抽。

　　9、炒制牛肉上色关火。

　　10、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

　　11、大火煮开关小火加盖焖制40分钟。

　　12、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。

　　13、土豆绵软放入洋葱，然后开大火。

　　14、加入盐调味。

　　15、淋入少许水淀粉勾薄芡。

　　16、最后撒上香菜关火。

宝宝辅食西红柿粥的做法

　　第一款：鱼泥波菜西红柿粥

　　准备：适量的鱼肉、菠菜、西红柿还有大米

　　步骤：

　　1.先把河鱼蒸熟，接着把鱼肉去掉肉中的刺，再压成泥状;接着把菠菜给洗干净，放到开水里汆一下，剁碎;

　　2.把大米用文火熬煮成烂粥;

　　3.把准备好的西红柿倒入水里，最好烫到1分钟左右，就得及时捞出来，去掉皮和它的籽，也要剁碎备用;

　　4.把西红柿放到清水中煮个5分钟的样子，西红柿就烂熟了，此时可以倒进米粥、鱼泥这些辅料，然后搅拌好，开小火把食材都炖开;

　　5.最后一道工序，只要把菠菜放进去，稍稍炖烂就大功告成。

　　第二款：丝瓜西红柿粥

　　准备：丝瓜，西红柿，粳米各适量;调味料如葱姜末、盐、味精各适量

　　步骤：

　　先把丝瓜去皮洗干净，切成一小片的，再把西红柿也切成小块。然后把粳米掏干净倒入锅内，加适量水，煮沸后，要改成文火熬煮，等粥已经八成熟了，再放进丝瓜、葱姜末这些，还要加点盐，等粥煮熟了，再放进准备好的西红柿和味精，这样再稍微炖个几分钟就可以了。