蒸肉泥加水吗

　　蒸肉泥是非常常见的一道菜，然而这并不意味着蒸肉泥会很简单。要知道人们蒸肉泥时如果没有把握好火候，没有加入合适的的佐料等等，那么蒸出来的肉泥不仅不会嫩滑，反而有可能又老又柴，口感不佳，先一起来看看蒸肉泥加水吗。

蒸肉泥加水吗

　　蒸肉泥要加水，一般是准备好锅，加入清水之后开始蒸。梅菜扣肉的蒸发与肉泥的蒸法是一样的。

　　准备好砂锅，在上面倒上一些油，等到油煎好之后，我们把五花肉放到锅中，五花肉放在锅中，均匀的煎炸好，等到五花肉炸焦了，颜色会变成金黄色，直接切成片，摆到碗里之后，还要加上酱料，加一些生抽，还要加耗油，白糖以及黄酒，还可以放上盐、味精和花椒粉，搅拌均匀吃就可以了。

　　把五花肉片均匀的摆好。之前炒处理好的梅菜干，铺到五花肉上面，而之前用来拌肉的调料，就要多调一些，因为这个时候还要洒在梅菜干上面。准备好锅，加入清水之后开始蒸，我们把盛好的梅菜扣肉，放进去开始蒸，之后我们盖上锅盖，这个过程需要蒸上一个小时的时间，等到时间了，梅菜扣肉就能出炉吃，打开锅盖，这时候我们就可以闻到肉香和梅菜香了，然后准备一个盘子，制作好这道菜之后倒上去，这时候本来在碗底下的扣肉，就会在碗最上面了，而且在摆盘的时候，一定要摆的好看整齐和美观才行。之后我们再在扣肉上面，撒上一些葱花，如果喜欢吃辣椒，那么我们在开始蒸梅菜干之前，可以在上面放上一些辣椒圈，吃起来的味道是非常不错的，而且还可以起到非常好的开胃效果，所以说这道菜吃起来不错。

猪肉萝卜饺子怎么做

　　材料：五花肉、白萝卜、葱、姜、老抽、生抽、蚝油、十三香、盐、香油、饺子皮。做法：将所有的材料全部准备好。将胡萝卜清洗干净以后，切成细丝，放入到热水中烫熟沥干水分备用。将新鲜的五花肉清洗干净以后，切成肉馅以后，放入到盆中，加入适量的葱、姜、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香和香油搅拌均匀。

　　再将胡萝卜丝放入到肉馅中继续搅拌均匀。准备适量的饺子皮，将调制好的肉馅放入到饺子皮内包起来。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入饺子大火煮开，然后连续加两次冷水。最后大火煮开，饺子浮在水面上就可以取出了。