瘦肉泥是煮熟了再打成泥吗

　　当我们看到一道可以食用的成品肉泥时，我们要知道的是，肉泥从鲜肉演变而来，它会经过两个阶段。一个是剁、绞或者手磨，性状发生改变，另外一个是通过炖或者蒸的烹饪方法，由生变成熟。那么瘦肉泥是煮熟了再打成泥吗？一起来看看相关的问题。

瘦肉泥是煮熟了再打成泥吗

　　做肉泥应该先打碎,打碎以后再通过煮或蒸的方式弄熟。先将瘦肉用刀背拍松(这样可使蒸出的肉更嫩)，然后剁成肉泥，葱，姜，蒜剁成末。加入酱油，料酒(料酒可以去腥味，但在烹调的过程中会挥发，所以不用担心有酒精对宝宝不好)，生粉(可以使肉更嫩)各少许，将材料搅拌均匀。文火蒸7-8分钟(时间视份量而定)，也可以在蒸米饭时，放在电饭褒里一起蒸，这样既省时又省力。

　　辅食的添加对宝宝来说很重要，给宝宝以后的生长发育奠定了健康的基础。母乳是宝宝最好的食物，但在宝宝长到6个月的时候，母乳中的营养不足以补充宝宝所需的营养，妈妈就该开始给宝宝添加辅食了。

　　如果喜欢自己动手做，而且有充分的时间，可以自己动手做辅食，首先将要给宝宝吃的肉洗干净，然后放进小熊辅食机，或者用小熊料理棒，搅拌成泥，方便妈妈给宝宝做各种各样的肉泥餐。如果是时间比较紧凑，然后不爱下厨，超市购买肉泥也是一种不错的选择，将肉泥分装到小熊辅食盒，然后放进急冻，这样就不会浪费，而且很省时。

肉泥怎么做给宝宝吃

　　肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀（不加盐也可），上笼蒸熟即可食用。肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，适合大些的儿童食用。

　　另外，肉香肝烂，适合婴幼儿食用。 肉泥也可以这么做： 肉剁细细的，剁好以后，拿刀使劲拍一会儿，这样据说这样能把肉里的细胞弄破，汁水出来让肉变得更滑更嫩。你马上就能看到效果，肉变得沾沾滑滑。盛到碗里，放点油，放点生粉。这样做出的肉比较嫩，宝宝比较好入口。