蒸肉泥应放哪些佐料

　　佐料在人们做菜时充当着非常重要的角色，人们在菜品当中加入适合的佐料，往往能够让制作出来的菜更好吃。蒸肉泥是非常常见的一道菜，孩子到了可以吃辅食的年龄也可以适当地吃些蒸肉泥，那么蒸肉泥应放哪些佐料呢？一起来看看相关的问题。

蒸肉泥应放哪些佐料

　　猪肉蒸着吃是不错的选择，首先要把猪肉洗干净，把猪肉打成泥之后，直接放到盘子中，还需要在其中放上一些生粉，蚝油以及盐，之后再加入鸡精、胡椒粉，还要在上面打上一个鸡蛋在上面才行。之后我们用筷子，按照顺时针的方向慢慢的进行搅拌，等到所有的材料全部都搅拌均匀了就可以了。烧开一锅水，等到水完全开之后，把之前腌制好的猪肉放进去，隔水去蒸。一般来说蒸上十分钟就可以了。需要我们把葱切成葱花放到碟子中。蒸好了就要关火，闷上两分钟的时间，然后直接把葱花撒在上面。起锅放油，锅中爆香大蒜，加上酱油之后，关火。烧热的油直接淋到猪肉上就可以了。

　　牛肉同样是可以蒸着吃的，首先要把牛肉切好，然后放到碗中，依次倒入淀粉和料酒，还要加入老抽、盐以及香油，用筷子搅拌均匀之后腌制十五分钟。放到盘子中。切上一些蒜，直接塞在牛肉下面，还要放上两三个干红辣椒，如果姜片同样可以放上一片，放在肉上。

　　等到锅中的水煮开之后，放上一个小碗，直接放在下面垫着就可以了，之后再把装有牛肉的盘子放到上面，盖好盖子。需要大约十分钟的时间，这时候我们把小葱打好结塞进肉里。继续开始蒸，需要大概半个小时的时间，这样牛肉就可以吃了。

梅菜扣肉怎么蒸好吃

　　梅菜扣肉这道菜大家是很熟悉的，首先梅菜要用冷水浸泡，控干其中的水之后，其中的水分也要挤干才行，处理好的干梅菜，直接放到锅里，用火炒干就可以了，五花肉切开，放到锅中煮，煮开之后换成小火继续煮，在锅中加上一些姜，还可以加大蒜。之前煮好的五花肉捞出来，在五花肉上面洒一些老抽。

　　准备好砂锅，在上面倒上一些油，等到油煎好之后，我们把五花肉放到锅中，五花肉放在锅中，均匀的煎炸好，等到五花肉炸焦了，颜色会变成金黄色，直接切成片，摆到碗里之后，还要加上酱料，加一些生抽，还要加耗油，白糖以及黄酒，还可以放上盐、味精和花椒粉，搅拌均匀吃就可以了。