山药瘦肉泥的做法

　　肉泥是很多家长会给孩子吃的辅食类型，因为肉泥的做法简单，但是也可以进行一定的营养补充，所以很受欢迎。不过，如果是肉泥和其他食物组合在一起，那么很多家长就不会做了，例如山药瘦肉泥。那么，山药瘦肉泥的做法是什么呢?

山药瘦肉泥的做法

　　食材：山药(200g)，瘦肉(200g)，玉米淀粉(200g)，香菇(5朵)，盐巴(1勺)，味精(1勺)，茶油(1勺)，香葱(适量)

　　首先将山药去皮剁成山药泥。

　　小贴士：1.大家在处理山药的时候最好戴上手套，因为山药的汁如果触碰到皮肤是很容易发痒的;2.如果你的家里有搅拌机，可以用搅拌机把山药搅成山药泥就可以了。

　　然后将瘦肉洗干净，剁成肉泥。

　　小贴士：1.关于瘦肉的选择，小编建议大家选择里脊肉会比较好，因为里脊肉的肉质会比较好，煮出来的汤也会更好喝;2.大家在剁肉的时候可以先把肉切成薄片，接着用两把重刀把肉剁好就可以了。

　　接着把肉泥和山药泥用适量的玉米淀粉搅拌均匀。

　　小贴士：大家在搅拌食材的时候最好用上手套，这样做不仅更加安全卫生，而且还能够避免皮肤触碰到山药的汁液。

　　然后取适量的干香菇用清水浸泡半个小时。

　　小贴士：为了更好的去除香菇中的脏东西，大家可以用适量的可食用小苏打浸泡香菇。

　　接着往锅中加入一勺的茶油煮1分钟，如下图所示。

　　小贴士：往山药瘦肉羹中加入茶油不仅能够下火，而且能够提高山药瘦肉羹的美味程度，如果你的家中有茶油，记得一定要放哦。

　　猪肉和山药尽可能剁碎一点，温开水的温度最好在60度左右，这样搅拌之后的温度会正好适合给宝宝吃，凉了或者太烫都不适合。

蔬菜泥隔夜还能不能吃呢

　　1. 首先要对隔夜蔬菜有初步的了解。隔夜菜并非单纯是指放了一夜做熟后的蔬菜，而是一般在超过8~10个小时就已经算隔夜菜范畴，而经过长时间搁置的蔬菜泥也是同理，不建议再喂给宝宝吃。

　　2. 其主要是食用后有导致食物中毒的可能性。搁置过久蔬菜中的某些化学物质会经过分解，出现一些其他化学反应，易出现致癌物质，比如亚硝酸盐，而且此物质既是加热也并不能去除，所以食用隔夜蔬菜泥对宝宝健康不利。

　　在家长制作辅食的时候，如果做多了就应该放到冰箱中冷存，这可以避免辅食变质。不过家长们最好是给孩子吃现做的，因为这样不仅吃起来口感更好，而且食材更加的新鲜，如果辅食放久了，就很容易导致营养价值下降，所以最好是让孩子吃新鲜的辅食。