大蒜吃多了会上火吗

　　大蒜在生活中是一种常见的调料，不仅可以加入到菜品中，在吃肉或者吃饺子的时候来一瓣大蒜还可以解腻。所以大蒜在我们的生活中是必不可少的。但是有的人不喜欢吃蒜有的人却无蒜不欢。那么，大蒜吃多了会不会上火呢?

大蒜吃多了会上火吗

　　大蒜辛、温，长期或者大量使用大蒜是会上火的。在平时食用时对于阴虚火旺的人群，阴虚火旺指肝肾阴虚导致的虚火上炎、肺阴虚、心阴虚导致的虚火。一般会有潮热、盗汗、口干口渴、五心烦热，代表的就是阴虚火旺，这一类的人群尽量的不要吃大蒜。大蒜特别辛辣，在吃生蒜的时候也会觉得辣口，舌头、喉咙、口腔溃疡的人群尽量的不要生食大蒜，会有刺激。对于眼睛红、肿、热痛，有肝火旺，这类人群也尽量的不要食用大蒜。大蒜属于辛辣刺激性的食物，吃多了肯定会上火。而且还容易给胃黏膜造成损害，从而会出现胃痛，腹痛等不适的症状，最好不要多吃，每天生吃两瓣左右即可。建议平时多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量避免吃辛辣刺激性的食物，避免吃生冷寒凉的食物，多喝白开水，促进体内新陈代谢，有利于身体的健康。如果将大蒜与辣椒烹炒，在一周之内吃过太多次是会引起上火现象的产生，因为辣椒是比较刺激的食物，它会对人的身体产生一定的刺激，虽然大蒜有清火的功效，但是两者遇到一起是会有一定的化学反应，长期吃这种刺激的食物是会引起上火。

大蒜吃多了的危害

　　大蒜吃多了的副作用：

　　1、容易引起上火，如果大蒜吃的过多会导致口腔溃疡、眼睛红肿、咽喉肿痛、声音嘶哑、大便秘结、痔疮高发，大蒜要严格控制摄入量，否则会引起阴虚火旺的情况。

　　2、容易导致消化道炎症和溃疡的发生，因为大蒜当中含有丰富的大蒜素，如果摄入的量过多会对于消化道的黏膜有很强的损坏腐蚀的作用，容易导致胃炎、胃溃疡、肠炎、肠溃疡，要严格控制大蒜的摄入量。肝病患者不宜吃。

　　大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。