血糖高孕期食谱大全及做法

　　我们都知道女性在怀孕的时候，身体激素有个很大的变化，也会患上妊娠期的某些疾病，比如说妊娠期高血糖、高血压。对于患有这些妊娠期疾病的妈妈来说，在饮食上有颇多值得注意的地方。那么，血糖高孕期食谱大全及做法有哪些?如果你想知道答案的话就往下看看吧!

血糖高孕期食谱大全及做法

　　1、操控全天总热量

　　为了使产后身体快速恢复，血糖高的孕妇要严格操控总热量不超过1500千卡。总热量不只包含主食，也包含副食、烹调用油、零食等，由于这些食物吃完后也会在体内转化为血糖。

　　2、合理膳食，科学配餐

　　在操控血糖高的孕妇全天总热量的情况下，三大营养素——碳水化合物(糖类)、蛋白质、脂肪所供给的热量应别离占总热量的50%~60%、15%~20%、20%~30%。糖尿病新妈妈蛋白质的摄入比例可适当添加。

　　3、添加优质蛋白的摄入

　　血糖高的孕妇蛋白质的摄入量为每天每千克体重1克，其中至少应有1/2的优质蛋白质，富含蛋白质的食物有牛奶、畜肉(牛肉、羊肉、猪肉)、禽肉(鸡、鸭、鹅、鹌鹑)、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、水产(鱼、虾、蟹)。

　　在控制孕期血糖研究中我们发现，孕期血糖控制较难可能由于随着胎儿的不断生长，孕妇及胎儿所需热能也不断增加，不同孕周所需各异，在此就需要阻断多余热能作用，而孕妇根据自身的体重与运动进行血糖能量调节计划调整，营养师、主管医师则需要根据孕产妇的血糖情况进行饮食及血糖能量调节方案的调整。

孕妇营养餐

　　一、银耳鹌鹑蛋

　　选料:银耳12克，鹤鹤蛋250克。冰糖15克。

　　做法:

　　1、水发银耳，除去杂物，放入碗内加消水，上笼燕透。

　　2、将鹌鹑蛋放入冷水锅内煮开，捞出，在冷水中浸一下，剥去外皮。

　　3、锅置于火上，加清水和冰糖，烧开后放入备好的银耳、鹌鹑蛋，撇去浮沫。

　　功效:银耳滋阴生津，强精补肾，止咳益胃;鹌鹑蛋益气补血，强身健脑，降脂降压。两者合用则使强精补肾、益气养血的效果更为显著，对孕妇有大补的作用。

　　二、砂仁蒸鲫鱼

　　选料:新鲜鲫鱼1条，砂仁(中药}、味精各3克。生姜1块，葱1根，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。

　　做法:

　　1、将鲫鱼收拾干净，用清水洗净，控干水，待用。

　　2、将葱去皮，洗净切成段;生姜去皮，洗净切成丝，砂仁洗净，沥干，研成末。

　　3、把花生油、盐与砂仁拌匀，放入鱼腹，用淀粉封刀口，把葱段和姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味倩，用碗盖严，隔水蒸熟即可。

　　功效：砂仁化湿醒脾、行气和胃、安胎，比较适合缓解妊娠期的食欲不振、呕吐等症状。鲫鱼可补脾胃虚弱，是低脂肪、高蛋白的食品。