2020-05-03 13:49:26出处:PCbaby作者:佚名
宝宝添加辅食后,为了让宝宝喜欢上辅食,妈妈们总是变着花样的给宝宝做各种各样的辅食。一开始的时候妈妈们都会给宝宝喝米粉,米粉的口味比较多,妈妈们不知道宝宝喜欢哪种口味,就每样口味都买了一些,可是有些口味宝宝不喜欢吃,扔了又会比较浪费。妈妈们就会做些小零食。那么婴儿米粉可以放微波炉烤成饼吗? 婴儿米粉可以放微波炉烤成饼吗?微波炉不仅可以做,而且也非常方便。平时我们最常做的就是蔓越莓曲奇,这个算是入门级的了,手残党也能来耍朋友圈。 其实蔓越莓,我们也可以换成海苔,不仅别有一番风味,还能补钙和调味。妈妈们做辅食,最重要的是要食材灵活,这样才能让宝宝吃的均衡,营养全面哦。 用料:蛋黄3个,米粉15g,蔓越莓干5g,柠檬半个。 参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 1.蔓越莓干切细碎。 2.提前分离好的蛋黄中,挤入几滴柠檬汁。 有不少麻麻说,宝宝不喜欢鸡蛋,觉得有腥气,可以在蛋黄液中加入几滴柠檬汁能很好地去除鸡蛋的腥味儿,还有淡淡的柠檬香气。 3.用筷子将蛋黄搅拌均匀。 蛋黄液中加入婴儿米粉。 用筷子搅拌均匀,让米粉充分吸收蛋液,粘稠呈膏状。 4.一开始加入蛋黄翻拌起来会较湿,不同类型的和不同品牌的米粉,可能做出来的面糊会有点不一样。如果面糊太稀,可以少量多次地加点米粉。注意米糊不能太稀,不然不成型。 5.继续加入蔓越莓碎。 用葡萄干和草莓干等其他果干,代替蔓越莓都ok。当然不放也可以,1岁以上的宝宝也可以适当加一点糖调味。 6.掌心刷上少许的玉米油,防止米糊粘在手上。 搅拌好的米糊,还是和面糊有一定的区别的,会比较黏一点的,麻麻们要有一定的心理准备哈。 7.将面团切成5-8毫米均匀厚度的小块后,放在硅油纸上铺开,尽量不要放中间,微波炉中间会糊掉; 8.中高火叮2分钟左右取出,稍稍冷却后翻面再高火叮半分钟,根据实际情况,可以每次1分钟, 这款米粉小饼干,可以密封,不要冷藏,保存2-3天,但是口感会变软一些,过程很简单,最好是现做现吃哈。 婴儿米粉怎么做辅食饼?材料:鸡蛋1只,婴儿米粉30克,白砂糖15克。 做法: 1、蛋白蛋黄分离。蛋白放无油无水的碗里,蛋黄碗里大概搁7克的糖和7克的米粉搅匀,成品能流动就行,别太干了。 2、蛋白用电动打蛋器打发,打的过程中把剩下的糖分三次加入,一直打到打蛋器提起末端有尖角或倒扣盆不流动为止。 3、先用硅胶刮刀挖三分之一与米粉糊和匀,注意要上下翻切。 4、和匀后再倒入剩下的蛋白以同样手法和匀。 5、剩余米粉分四到五次筛入,每筛一次以前述手法拌到没干粉了再筛。 6、烤箱150度预热5分钟。烤盘垫油纸,将和好的米糊装入裱花袋,在烤盘上挤出喜欢的形状。 7、放入烤箱150度上下火烤15分钟,面糊厚点时间就长点,薄就短点,温度可根据自家烤箱情况调整,出炉晾凉即可装盒。 小贴士:用纯米粉(如一段),成品会偏白,用糙米粉或燕麦粉等混合米粉(如二段三段),成品会发灰且杂些黑点点。 鲜虾西葫芦米粉蛋饼 (适合10个月以上宝宝) 西葫芦 / 20g,虾仁 / 2个,鸡蛋 / 1枚,米粉 / 1勺,面粉 / 1勺 步骤1 将西葫芦洗净,切成丝 步骤2 将虾仁洗干净剁碎,剁成肉糜状 步骤3 将西葫芦丝、虾泥、鸡蛋均匀搅拌在一起 步骤4 分别加1勺米粉、1勺面粉。 米粉:面粉的体积比为1:1, 这样米粉饼既能成型,口感也比较松软 步骤5 不粘锅内刷一层油, 将搅拌好的面糊分小份摊到锅内, 小火加热,能推动饼底部的时候翻面 步骤6 两面都成型,虾仁西葫芦米粉蛋饼就做好了, 给小宝宝吃的话不需要加盐, 如果宝宝已经可以吃盐, 可适量加盐提味 温馨提示 西葫芦可以替换成胡萝卜、土豆等食材哟~不过最好提前焯水哈~ 如果想要大量消耗米粉,可以多做一些,全家老少都可以吃哦,味道很不错。 |
账户未绑定手机号
绑定 ×