月子餐猪心怎么做才好吃

　　猪心含有丰富的铁元素和锌元素，很多人喜欢做成猪心汤或者炒着来吃。猪心能妈妈在产后都会吃一些与猪心相关的食物，对于身体的恢复非常有帮助。那么，月子餐猪心怎么做才好吃呢?请跟着小编一起来看看关于月子餐的小秘密吧!

月子餐猪心怎么做才好吃

　　一、猪心汤猪心当归汤

　　材料：猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，大蒜5克，姜5克

　　做法：1、将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。2、葱、姜洗净，葱切段，姜切片。3、大蒜去皮洗净。4、将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。5、当归放入猪心汤内。6、最后放入香菇，用中火煮半小时便可。

　　二、猪心枸杞汤

　　材料：猪心200克，枸杞200克，花生油10克，姜丝3克，盐5克

　　做法：1、将整粒的猪心洗净，再用温水浸泡10分钟。2、把猪心切开，清除腔内残余，飞水，洗净。3、把猪心、枸杞、姜丝放进放入瓦煲内。放入适量水，盖上盖子。4、先用大火煮滚，汤滚开后换小火煮，煮2小时即可。5、加入适量油和盐就可以饮用了。

　　三、炒猪心

　　材料：猪心1个，青椒2个，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，姜汁适量

　　做法：1、猪心处理干净后，切成小块。2、锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用。3、青椒洗净切块。4、葱切葱花，蒜切片。5、干辣椒剪段，花椒备用。6、锅中热油爆香花椒。7、将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味。8、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁。9、放青椒块小炒一回。10、加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。

孕妇可以吃猪心

　　猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，是种营养丰富的食品，孕妇可以适量吃。不过猪心含的胆固醇含量偏高，高胆固醇血症的孕妇不宜多吃。

　　自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，具有营养血液，养心安神的作用。

　　猪心是很好的补品，有益气安神、镇静助眠的作用，如果产妇在月子里经常休息不好，或者是失眠的情况比较多，那吃一些麻油猪心来调理下是很好的。但是猪心有一些腥味，如果用麻油做的话，味道会好很多，也更容易被产妇接受。麻油猪心除了可以直接吃，还可以剁碎混进粥里食用，味道也是不错的。产妇可以根据自己的口味来变换烹饪的方法，可以多看一些美食小视频来学着做月子餐。