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羊奶粉和牛奶粉哪个营养高

2020-03-28 18:31:30出处:PCbaby作者:佚名

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  随着社会经济的发展,人们的生活水平也在提高,社会上的各个行业也在更新发展。现在市场上生产了种类繁多的奶粉,有羊奶粉、牛奶粉等等,我们都知道他们都是营养不错的奶粉,但是羊奶粉和牛奶粉哪个营养高,还是家长们关心的问题。

羊奶粉和牛奶粉哪个营养高

  首先,从所含营养成分的种类进行比较。羊乳和牛乳所含营养成分种类都非常丰富,蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及微量元素种类齐全。但是,羊乳中含有一种上皮细胞生长因子(EGF),这类微量元素在母乳中存在,牛乳不含有,对于提高人体免疫力有很好的功效。同时,羊乳中所含的蛋白质含有丰富的乳清蛋白,而牛乳中所含的是可以导致过敏的异性蛋白,两者对比,羊乳食用后不会出现过敏症状。由此可见以羊乳为原料加工成的羊奶粉营养比牛奶粉更全面,同时没有致敏成分。

  其次,从营养成分的含量进行比较。羊乳所含维生素A是牛乳的3倍多,所含维生素B1是牛乳的1.3倍左右,矿物质元素钾、磷、铁也明显高于牛乳。由此可见,羊奶粉中营养成分的含量比牛奶粉明显要高。

  虽然羊乳中的脂肪含量要高于牛乳,但是羊乳中的脂肪球比牛乳的要小,且脂肪球是由短链脂肪酸组成,因此消化吸收的效率更高,不会产生脂肪堆积,这也就是喝羊奶粉更不容易发胖的原因。除此之外,羊乳中所含的蛋白质比牛乳中蛋白质要少,但是蛋白质中酪蛋白和乳清蛋白的比例为65:35,而牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例为80:20,而母乳为60:40,由此可见,羊乳与母乳营养更接近;同时羊乳蛋白质的分子比牛乳中蛋白质的分子要小,因此更易消化吸收。 

为什么男女老少都要喝羊奶

  1、羊奶营养价值接近人奶,其免疫球蛋白含量极高,羊奶含有人体必需的Ca、Vb1、Vb12,低碳键脂肪酸等营养成分,羊奶是具有集营养、保健和食疗于一体的食品。此外,羊奶中含有一种与人乳相同的上皮细胞生长因子,这种神奇的EGF因子对人体皮肤细嫩有奇特的再生效果。常饮用羊奶可起到养颜美容的功效,女士饮用配方羊奶效果更佳。

  2、羊奶与牛奶相比,其营养成分与母乳更为接近。羊奶脂肪中还富含低级挥发性短链脂肪酸,这些脂肪酸是水溶性的,长期食用不会造成脂肪堆积。羊奶较牛奶略偏碱性,PH值为7.0左右,长期饮用有益于维持人体酸碱平衡。

  3、长期饮用山羊奶对人的皮肤白嫩、健美有功效。对婴儿及病人的消化有帮助,且避免饮用牛奶的过敏症状。长期以来人们普遍承认这一事实。

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