益生菌饮品可以加热吗

　　益生菌饮品中的益生菌含量虽然有限，但益生菌饮品的味道很让人喜欢，而且益生菌饮品也比普通的饮料健康，其中的益生菌是可以发挥作用的，不过有些人可能来了月经，或者天气比较寒冷，就想喝点热的，那么益生菌饮品可以加热吗?

益生菌饮品可以加热吗

　　益生菌饮品是不可以加热喝的。益生菌饮品中对有人体营养保健作用的成分益生菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。益生菌饮品简称活性乳，这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。非活性益生菌饮品，也就是通常所说的乳酸菌饮料，应在低温条件下（2-6℃）贮藏，产品从出厂、运输到销售均应在低温条件下进行。

　　如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止益生菌饮品温度低带来的不适，可以把益生菌饮品放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是，水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低益生菌饮品的营养价值。有实验证明，在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克益生菌饮品，一周后可见胆固醇降低。

　　通常空腹时不宜喝益生菌饮品，通常人的胃液酸碱度在PH 1－3之间，空腹时的PH值在2以下，而益生菌饮品中活性益生菌生长的酸碱度值在 PH5．4以上，如果在空腹时喝益生菌饮品，益生菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝益生菌饮品，这时胃液被稀释， PH值上升到3－5，这种环境很适合益生菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用益生菌饮品，效果最佳。

益生菌的相关小知识有哪些

　　在食物方面，含益生菌的食品包括酸奶、饮料、乳酪等，其中含有的益生菌为活菌，在运输销售以及储藏过程中都要冷藏，以保持益生菌的活性和数量。含有益生菌的饮品被饮用后，需经过胃液才能到达大肠。而胃液是一个高酸性环境，因此益生菌应具有一定的耐酸性，抵抗胃液的强酸作用，从而顺利到达肠道发挥作用。

　　为了保证活性菌能“活”着到达大肠，对菌种的质量和数量就要有一定的要求，国际标准要求活性菌乳酸饮料在成品时，需内含菌量1×107CFU/ml；目前我国的标准是稍低的，只要求1×106CFU/ml，但市场上已有部分产品的含菌量超过国际标准。值得注意的是酸酸乳、喜乐等乳饮料也属奶制品，但其不含益生菌。益生菌有双向调节的作用，对宝宝便秘、腹泻都有帮助，所以益生菌应是家里的必备品。