全脂乳粉里面有没有乳糖

　　在日常生活当中有一些人对乳糖过敏，如果对某种东西过敏，那肯定要清除过敏原，才能保证你是健康的。在人们所吃的全脂乳粉当中，对乳糖过敏的人要考虑的一个问题就是全脂乳粉里面会不会很容易乳糖？那么，全脂乳粉里面有没有乳糖呢？一起来了解一下相关的问题。

全脂乳粉里面有没有乳糖

　　全脂乳粉是指以全脂生牛乳为原料，经过过滤、杀菌、喷雾干燥制作成的粉末状奶粉。基本保留了牛奶中原有的营养成分，在喷雾干燥过程中也会损失一部分维生素。蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。常用作婴幼儿配方奶粉的主要原料。

　　乳糖是糖类中的一种，糖类的化学构成可分为单糖、双糖和多糖。乳糖是双糖，乳糖在人体内被双糖酶分解成一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖而被人体吸收利用，葡萄糖是血液中唯一合适的糖，血液把葡萄糖送到人体全身的每一个细胞，细胞把葡萄糖转化为二氧化碳及水，并释放出热能。

　　人乳、牛奶、山羊奶中的乳糖含量是不同的，人乳含乳糖7％，牛奶中含乳糖4.2％，山羊奶含乳糖4.6％，牛、羊奶中的乳糖含量都比人乳低。乳糖没有甘蔗糖甜，它的甜度是甘蔗糖的六分之一。乳糖是儿童食用最好的糖类，而且儿童消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶，能很好的分解消化吸收利用乳糖。人乳中的乳糖不但含量比牛、羊奶高而稳定，且不会因母亲的食物变化而变化，也不会因血糖变化而产生波动。

脱脂奶粉有乳糖吗?

　　有。脱脂奶粉只是在加工工艺中尽量除去了脂肪，其他的营养含量都还是保存的，所以乳糖肯定是含有的。脱脂奶粉大大降低了牛奶中脂肪和胆固醇的摄入量，适合于肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等要求低脂膳食的人群。

　　牛奶中的维生素A、D、E、K都在脂肪部分，它们对健康防病作用很大。香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的。如果完全脱除牛奶的脂肪，会影响其营养价值、口感风味和保健作用。因此，如果没有高血脂、肥胖等疾病，儿童少年和中青年人不一定要饮用脱脂牛奶

　　脱脂奶粉的热量为：356大卡/100g 脱脂奶粉对于想减肥的人而言，是要控制好量的。虽然脱脂奶粉除去了脂肪，但是它是一种高碳水化合物、高蛋白的奶制品，减肥时不宜多食。不过每天按照正常的饮用量来喝的话，是不容易长胖的，这点大家可以放心。脱脂奶粉营养信息(每100克)：热量(大卡)：356.00 碳水化合物(克)：51.00脂肪(克)：0.80 蛋白质(克)：36.90 纤维素(克)：0.00

　　另外，脱脂奶粉甜不甜，没有标准答案，看个人的口感。 脱脂奶粉只是含有脂肪含量比较少。所以口味上有些人觉得不如全脂奶粉，但并不代表脱脂奶粉就不是甜的。