奶粉里有脱脂乳粉好吗

　　有一些人在买牛奶的时候会很习惯性的了解一下奶粉里面的成分。在奶粉的成分里面有人发现了脱脂乳粉，脱脂乳粉与奶粉是有区别的，那么奶粉里面含有脱脂乳粉是好还是不好呢？有人就对此产生了疑问，不知道奶粉里面加了脱脂乳粉会不会影响它的营养？我们一起来谈谈相关的内容。

奶粉里有脱脂乳粉好吗

　　好。添加了脱脂奶粉的配方奶粉相对好消化，不易发生氧化，比较好保存，但是脱脂奶粉奶香味较淡，口感不如全脂奶粉好，另外脱脂牛奶中脂溶性维生素含量少，甚至几乎没有。

　　奶粉中还含有乳清粉，它的主要成分是乳清蛋白和乳糖。脱盐乳清粉是指从经巴氏杀菌，没有添加任何防腐剂的新鲜乳清经物理分离技术(电渗析，离子交换)将乳清粉中的矿物盐脱去、低温浓缩和喷雾干燥制成的乳清粉。对于婴幼儿来说，矿物质含量高会增加宝宝的肾负担，因此必须脱去矿物质，此外，奶粉中添加脱盐乳清粉可以调整蛋白质比例，使其更接近母乳中蛋白质比例，更适合宝宝生长发育所需。

与“大包粉”有关的问题

　　奶基原料是固体类如婴儿配方奶粉配料表上标有脱脂奶粉、全脂奶粉、乳固体等字样的，俗称大包粉，是由鲜牛奶加工而成。有人还问，大包粉生产的奶粉是否比鲜奶生产的奶粉

　　鲜奶生产只能证明这罐奶粉的奶源更加新鲜，此前小编也在其他的文章中讲过，一罐好奶粉的参考条件是多方面的，除了奶源之外，还要综合参考工厂的生产设备、工艺、卫生检验、配方等因素。其次，奶源本身的质量和营养除了与奶源的新鲜程度有关之外，还跟牧场的环境、放牧方式、牧草的品质、奶牛品种等多种因素有直接关系。

　　因此，一罐奶粉最终的品质取决于它的奶源、检验标准、生产工艺、配方等多种综合因素，不能仅靠哪一方面就判定好坏，只有在同级别的奶源、同等配方、同种工艺的情况下去比较 “奶源是否新鲜”才有意义。

　　此外还有人问，什么是鲜奶制粉？奶基原料是液体类如婴儿配方奶粉配料表上标有脱脂牛奶、全脂牛奶、生牛乳等字样的即为鲜牛奶制粉。