脱脂牛奶怎么喝着没有牛奶味

　　牛奶已经成了现在生活中常见的饮品了。牛奶的品类于是比较多的。因为听说脱脂牛奶可以满足现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养的需求。所以现在越来越多的恶人选择喝脱脂牛奶了。但有些人觉得脱脂牛奶的口感和其它的牛奶口感有所差别。那脱脂牛奶怎么喝着没有牛奶味?

脱脂牛奶怎么喝着没有牛奶味?

　　脱脂奶和纯牛奶肯定不一样，纯牛奶是含高脂肪的而脱脂奶是去掉脂肪的，味道比较清。脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用，钙含量和B族维生素含量与全脂牛奶一样。

　　首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物质(如：维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失。 另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸，可能也会有一定程度的流失。

　　同时，牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。其实，人们对“全脂牛奶”误解也很深，与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来，全脂牛奶的脂肪含量不足为奇，只含有3.7%～5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否则不用特别在意。

　　脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下。家庭自制，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。脱脂牛奶较适合成年人饮用，特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量者，因为他们不依靠牛奶来供应能量，喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。而加入钙剂的脱脂牛奶，更适合中老年人服用。

脱脂牛奶口感如何?

　　全脂牛奶口感会比脱脂牛奶的口感好。

　　好的纯牛奶因为有油脂，有一种乳香味。脱脂牛奶就是经过去油脂处理的。

　　如果每天只喝一杯牛奶或酸奶，健康成人和少年儿童并不需要选择脱脂产品，直接喝全脂产品即可，美味又营养。对于中老年人来说，可考虑选择强化维生素A、D的低脂产品(脂肪含量为1.0%～1.5%);如果有医嘱要求喝脱脂奶，而每日饮奶数量又达2杯以上，则可考虑脱脂奶。另外，肥胖者、糖尿病患者适宜饮脱脂牛奶。

　　常喝脱脂牛奶的好处：

　　1、脱脂牛奶因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用，是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的最好原材料。

　　2、对于老年人，消化不良的婴儿，以及腹泻、胆囊疾患、高脂症等患者有一定益处。

　　3、脱脂牛奶，是指新鲜的牛奶在加工成的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去产品。

　　4、对于一些患有高血压以及血压经常不稳定的人群而言，在平时生活中就应该多喝些脱脂牛奶，这种乳制品对患者具有很好的降血压功效。

　　5、营养价值依然非常丰富，能补充人体所需要的钙及蛋白质等。

　　6、在平时生活中适当多饮用一些脱脂牛奶还具有非常有效的防癌作用。因为牛奶中含有维生素A、c、钙等营养成分，这些都是对防癌有一定的效果的。

　　7、奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

　　8、抑制肿瘤，促进大脑发育，镇静安神，美容养颜，有助减肥，有助于视力的提高，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。

　　9、奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。

　　10、常喝脱脂牛奶能保持健康体重，每天喝1杯牛奶，减肥效果更佳。